皖茶惊艳，名茶辈出，快来看看安徽各地出品的特色茗茶
背景：国庆去了趟岳西旅游，在当地的市场认识了茗茶岳西翠兰，就想着买一点带回家喝喝，首先在岳西的茶叶市场里找了第一家店让老板拿了两种翠兰给我们试试，试完感觉很一般，有点苦涩，茶味没特色。不甘心下，又找了一家店，这家老板泡的岳西翠兰，品尝的全程都是惊艳的，第一口就是兰花香，完全没有苦涩味，略微有点甜，第二泡，第三泡后除了味道变淡，依旧是持续的兰花香，毫无苦涩，真是好茶，价格也不贵，性价比极高，因此也算重新认识了安徽的名茶，作为一个爱茶人就想着做一期安徽茗茶的专帖，重新认识下皖茶。
安徽茶叶产量位列全国前十，名茶众多，从历年茶叶产量数据来看，从16年到23年，皖茶产量逐年递增，从10.5万吨攀升至14.62万吨，增长了39%。
分县市来看，皖茶主要出产在皖东南的核心山区地带，宣城市（38599吨）、黄山市（35416吨）及六安市（34460吨）是核心三大出产县市；安庆市（16395吨）、池州市（14485吨）位列断层第四及第五，再就是芜湖市（2643吨）及合肥市（2628吨），你的家乡是在这些核心出产地区?
按产区进行划分，不同的产区有着不同的特色名茶
一、皖南山区（核心产区）皖南山区的黄山山脉及周边地区是安徽名优茶的集中地，气候温润，云雾缭绕，土壤肥沃，是生产高品质绿茶和红茶的绝佳环境。
1. 黄山市及其下辖县区黄山区太平猴魁：中国十大名茶之一，尖茶之魁。其外形独一无二，两叶抱一芽，扁平挺直，魁伟重实，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之说。色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红（俗称“红丝线”）。汤色清绿明净，香气高爽，带有兰花香，滋味醇厚回甘，耐泡度高。黄山毛峰：黄山区也是黄山毛峰的核心产区之一。特级毛峰形似雀舌，色如象牙，峰显露毫。冲泡后香气如兰，滋味鲜醇，回味甘甜。徽州区、歙县、休宁县、祁门县 等 黄山毛峰：
核心产区：主要产自黄山风景区周边的富溪乡等地。
特色：中国十大名茶，烘青绿茶的代表。外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露。冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，香气悠长，滋味鲜浓，醇厚而不涩。
祁门县祁门红茶：世界三大高香红茶之一，被誉为“红茶皇后”。以其独特的“祁门香”闻名于世，这种香气似花、似果、似蜜，优雅持久。干茶条索紧细，色泽乌润（俗称“宝光”）。茶汤红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。休宁县休宁松萝：中国历史名茶，是炒青绿茶的鼻祖。外形卷曲如螺，色泽绿润。滋味浓厚，带有独特的橄榄香味，口感强烈，回甘有力，在古代常作药用茶，有“药茶”之称。2. 宣城市及其下辖县市泾县涌溪火青：属于珠形炒青绿茶。外形颗粒紧实，墨绿油润，白毫显露，状如珍珠。冲泡后徐徐舒展，汤色杏黄明亮，香气清高鲜爽，带有花香，滋味醇厚。绩溪县金山时雨：属条形炒青绿茶。创制于清道光年间，原名“金山茗雾”。外形紧细卷曲，似雨丝，白毫显露。香气清高，滋味鲜醇，回味甘甜。二、皖西大别山区大别山区山高林密，生态环境极佳，出产的茶叶品质优异。
六安市及其下辖县区金寨县、霍山县六安瓜片：中国十大名茶中唯一无芽无梗的单片叶茶，国家级历史名茶。制作工艺独特，通过“拉老火”使其具有独特的品质。干茶形似瓜子，背卷顺直，色泽宝绿。冲泡后香气高长，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇浓厚，回味甘甜且带有板栗香。金寨县金寨翠眉：外形挺直如眉，白毫显露，色泽翠绿。香气清高持久，滋味鲜爽。霍山县霍山黄芽：属于黄茶类，历史悠久。外形挺直微展，色泽黄绿。具有独特的闷黄工艺，形成其“黄汤黄叶”的品质特征，香气清幽，带有熟板栗香，滋味鲜醇浓厚。三、其他地区安庆市岳西县岳西翠兰：因外形优美，色泽翠绿，形似兰花而得名。条索舒展，芽叶相连。香气清高持久，滋味醇厚鲜爽。桐城市桐城小花：历史名茶，因冲泡后形似绽放的花朵，并带有兰花香而得名。外形舒展，色泽翠绿。兰花香是其最显著的特色。池州市石台县石台香芽：产于“中国原生态最美山乡”，生态环境极佳。外形紧直，芽壮毫显，香气高长，滋味鲜醇。
总结地区
主要县市
知名茶叶
茶类
核心特色
皖南山区
黄山市（黄山区、徽州区等）
太平猴魁
绿茶
两叶抱一芽，扁平挺直，兰花香，滋味醇厚
黄山市（黄山风景区周边）
黄山毛峰
绿茶
形似雀舌，色如象牙，鲜爽回甘
祁门县
祁门红茶
红茶
“祁门香”，红茶皇后，滋味甘醇
休宁县
休宁松萝
绿茶
炒青鼻祖，滋味浓厚，有橄榄香
宣城市（泾县）
涌溪火青
绿茶
珠形茶，滋味醇厚
皖西山区
六安市（金寨、霍山）
六安瓜片
绿茶
单片叶，无芽无梗，板栗香，滋味浓厚
霍山县
霍山黄芽
黄茶
黄汤黄叶，熟板栗香
安庆市（岳西县）
岳西翠兰
绿茶
形似兰花，滋味鲜爽
安庆市（桐城市）
桐城小花
绿茶
兰花香显著
这些皖茶名品，你有品尝过？尝过的话，说说你的感受哦！或者还有哪些小编漏掉的地域特色小众茗茶，你也可以给小编推荐哦
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