寒露后使劲吃，一通便，二止咳，三抗炎，四增免疫，包饺子特鲜
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节气是气候的准确表达，进入寒露以后，空气中明显多了一丝“寒冷”之意。所谓“一场秋雨一场寒”，这两天一直在下雨，温度已经下降到了个位数，似乎在告诉我们冬天不远了。快速而多变的气候一方面考验的是我们本身的适应能力，还有就是身体自身的抵抗力。进入寒露后，后衣服要准备出来了，同时更要注意自身免疫的保护与提高，一饮一食上要讲究些。
秋天是收获的时节，食材特别丰富，除了地上的，地下的，也别忘了水里的。今天跟大家分享一种海藻——马尾藻，在我国有着非常广泛的分布，其叶子呈现为披针形，多生长在近海地区，颜色与海带有着异曲同工之处。其在民间有“长寿菜”之称，自古以来便被人们发现并食用，兼具着药食同源的属性。
如今人们都十分关注饮食营养与健康，所以越来越多的人也认识到了马尾藻，其中蕴含着极其丰富的膳食纤维，多糖，多酚类化合物，维C，维E，维B，以及钙，铁，镁，碘等离子，尤其是钙的含量，比牛奶还要高出7-8倍。适量而食，有助于通便排毒，清热止咳，抗炎抗氧化，提升免疫力等。气候多变深秋时节更强调营养的多样性，届时不妨在我们的日常菜单中添上马尾藻，多一种选择，也多一种滋味。
其作为海藻的一种，本身就自带鲜美的口感，所以吃法也很多，下面就来分享3种，包饺子，凉拌，煮汤，每一种吃法都特鲜美。
【马尾藻饺子】
1、提前将饺子面准备出来，在和面前要混合一点盐，以增加面团的筋性，这样擀出的皮又薄又韧，包饺子不同样破。
2、接着来准备些马尾藻，浸没在水里，先多泡泡。并且换几次水，将其搓干净。直到水看起来比较清澈，没有杂质的程度。我们烧一锅热水，将其放到里边，煮两三分钟后捞出来，继续泡到水里。
3、一些鲜肉先用料理机搅碎，接着往里边放些生抽，白胡椒，姜蓉，充分搅拌匀。
4、另外起锅放油，要多一些，往里边先放些葱花，加热至香味飘出来后关火，放一把虾皮，在油的余温中扒拉一会儿，香味烹出来。倒在肉馅中，先同馅料拌匀，再撒些盐到里边，把咸度调整适宜。
5、马尾藻捞起控干，然后置于案板上仔细剁碎，放到馅料中，继续搅拌，同肉馅拌匀，且入味，届时就可以包了。
【马尾藻凉拌】
1、首先将其放到大一些的容器中，要多加水，其本身的杂质比较多，我们要泡两个小时左右，期间也多搓洗，勤换水，尽可能多的去掉其中的杂质。
2、接着在锅里也多加些水，加热至沸腾，将其放进去，煮三分钟左右，其中会有杂质被煮出，将其夹出来，再用清水洗干净。
3、将其捞出来，控干水分，放到盘中，淋上生抽，醋，盐，加点白糖。另外起锅放油，其中加点蒜蓉，炒至微黄的状态时关掉，将其倒在盘中，也可以加点小米椒，冲调搅拌，令每一根马尾藻都入味，届时就可以端上桌了。
【马尾藻汤】
1、同样我们需要提前把马尾藻泡软，并且仔细冲洗干净，然后经过焯水，进一步去掉其中的杂质后捞出待用。
2、另外重新起锅烧些水，将鸡脯肉放进去，搭配葱葱姜一起煮十分钟，之后将其捞出，晾凉后撕成小块。
3、另外切一点香菇片，起锅放油，先将其倒进去，多炒一会儿，将其炒透变软。接着往锅里添上饮用水，继续煮沸。
4、鸡肉，马尾藻都放进去，家里如果有鱼丸的话可以放几颗进去，再煮五六分钟。最后补点盐，生抽，葱花，把汤汁的味道调好，即可关火。
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