中老年人养筋骨，秋天多吃七道菜，营养高易吸收，腿脚有劲身体好
一、山药板栗猪骨汤准备食材:猪骨，山药，板栗，红枣，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。
3、将猪骨、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入山药、板栗和红枣放进来煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、香菇腐竹炒肉
准备食材:瘦肉，鲜香菇，腐竹，蒜末，葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、鲜香菇清洗干净切成小块，腐竹泡发后切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入瘦肉翻炒均匀，炒至变色后放入腐竹翻炒一会儿。
4、然后加入生抽和适量清水，翻炒均匀后盖上盖子焖煮五分钟。焖煮好了之后，放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
三、娃娃菜炖鸡腿
准备食材:鸡腿，娃娃菜，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒、食盐、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。娃娃菜清洗干净，然后切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入鸡腿肉翻炒几下，炒熟后放入娃娃菜翻炒均匀。
3、娃娃菜炒软后，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
四、番茄牛肉豆芽汤
准备食材:牛肉，番茄，黄豆芽，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。黄豆芽清洗干净，沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一会儿，炒至出汁后放入适量清水煮开。
4、水开后，放入绿豆芽煮三分钟煮熟，再放入牛肉煮熟，然后放入生抽、食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、胡萝卜玉竹莲子排骨汤
准备食材:排骨，胡萝卜，玉竹，莲子，无花果，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。其他汤料清洗干净即可。
3、将排骨、胡萝卜、玉竹、莲子、无花果和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、苹果山药排骨汤
准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、苹果表面撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。山药削掉外皮，洗净后切成小段。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、山药和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入苹果继续炖煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
七、山药蒸牛肉
准备食材:牛肉，山药，姜片，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。山药削掉外皮，清洗干净切成薄片。
2、将山药铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸二十分钟。
3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
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