寒露后别乱补!4碗“润燥甜汤”使劲喝,润肺化痰,比吃补品管用
寒露一到,秋燥像藏在空气里的小刺:早上起来喉咙干得发紧,咳半天也咳不出痰;洗完脸不涂面霜,皮肤紧绷得像拉满的弦;连说话多了都觉得嗓子冒烟。其实不用花大价钱买补品,厨房常见的银耳、雪梨、山药,随手煮成4碗甜汤,润肺、化痰、润燥一次搞定,每天换着喝,整个秋天都舒服。1. 银耳莲子薏米山药羹:懒人防燥首选
这碗羹不用盯着锅,煮好焖一焖就出胶,适合上班忙的人。提前把干银耳泡1小时,撕成小朵去根;薏米、莲子洗干净,山药去皮切小块。把银耳、薏米、莲子放进锅里,加足量清水,大火烧开后转小火煮30分钟,再放进山药块煮15分钟。最后加几块冰糖,等融化了倒200ml牛奶,搅一搅就能盛出来。银耳的胶裹着山药的绵密,喝一口滑溜溜的,连喝3天,喉咙干痒的感觉能轻一大半。
2. 海底椰雪梨无花果汤:全家都能喝的清润水
家里有老人孩子的,一定要试试这个汤,不甜不腻还化痰。海底椰洗干净,雪梨去核切大块,无花果和蜜枣简单冲一下,一起放进炖锅。加的清水没过食材2厘米就行,隔水炖1小时,不用放糖——无花果和蜜枣的甜刚好够味。炖好的汤清清爽爽,雪梨炖得软乎乎,喝一口汤、吃两口果肉,早上起来那口咳不出的痰,慢慢就能顺下去。
3. 雪梨山药莲子银耳露:10分钟搞定的快手饮
要是连炖锅都懒得用,就靠破壁机做这个露。雪梨切块、山药去皮切小块,银耳泡发撕小朵,再抓8颗莲子,一起放进破壁机,加700ml清水,选“快速豆浆”模式,20分钟就好。打好的银耳露细腻无渣,直接装在杯子里,上班路上就能喝。山药和雪梨的清甜味混在一起,比喝奶茶健康,还能缓解下午口干舌燥的困意。
4. 银耳雪梨百合羹:用电饭锅就能煮的润燥方
没有炖锅、破壁机也没关系,电饭锅照样能做。银耳泡发撕朵,雪梨切块,百合洗干净,和几块冰糖一起放进电饭锅,加清水没过食材,选“煲汤”模式,炖1个半小时。最后5分钟丢一把枸杞,颜色好看还补气血。炖好的羹里,银耳出胶黏糯,百合炖得面面的,凉一点喝更舒服,晚上喝一碗,睡觉都不会觉得喉咙干。
寒露后的养生,从来不是靠贵的补品,而是把家常食材煮对了。这4碗甜汤做法简单,食材在超市都能买到,每天换着喝,润肺、化痰、润燥全兼顾。毕竟秋燥拖久了容易伤肺,别等咳得难受了才想起补。
想问大家:你秋天最常喝什么润燥的汤?有没有自己私藏的养生小方子?欢迎在评论区分享,一起舒舒服服过秋天~
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