柿子催熟有妙招，4天变软不涩口！
“树上挂灯笼，秋来满脸红。”又到了柿子成熟的季节，在我老家的大门口就有着一棵十多年的大柿子树，一到了秋季，上面挂满了一个个黄澄澄的柿子，看起来十分诱人。说起柿子，相信就是很多朋友的最爱了，它吃起来非常香甜。不过，柿子要等完全软了之后才能吃，那种硬邦邦的柿子吃起来非常的涩口，咬上一口整个嘴巴都要麻掉。可柿子结在树上也非常的受鸟儿的青睐，但凡有个软点成熟了的柿子，就会被鸟儿啄了洞，所以我们常常都会趁柿子开始变黄了就摘下来，然后自行催熟。那有没有什么方法可以使柿子快速地催熟变软呢？别着急，今天就教大家几招，只要等上几天柿子就脱涩变软可以放心吃了。第一招：用苹果。
这个方法非常简单，也是我们最常用的一种，只需要拿个稍微厚实一点的袋子，把柿子都装进袋子里，然后再拿个苹果放在里面，要是需要催熟的柿子比较多，你也可以多放几个苹果。
接着再把袋口直接扎紧放在家里干燥通风的地方就可以了。苹果会释放出一种叫乙烯的气体，这种气体就有催熟的作用，我们把它和柿子放在一个密封的空间里，它就可以加速柿子的成熟了。大概过上4~5天的样子，我们打开袋子就能发现，柿子明显就变软了，我们可以放心吃。
第二招：放大米里。
大米就是我们家家都备有的主食了，很多朋友不知道的是，大米也能帮助催熟柿子。具体的做法很简单，我们先用纸巾将柿子擦一擦，把表面的一些杂质之类的擦拭干净，然后再把柿子直接埋进大米里面，用大米把柿子完全覆盖起来。大米就可以起到一个保温的作用，而且里面也含有可以催熟的乙烯气体，再加上大米很干燥，还能吸收掉柿子表面多余的水分。就这样让柿子在大米里放上三四天的样子，柿子也就能催熟变软了。
第三招：用电饭煲。
记得小时候，我每次将柿子摘回家，奶奶就会把柿子放在灶台上的温水缸里，到了第二天柿子就变甜了，一点都不涩口。长大后我才知道，这个方法就是利用了水的温度和氧气的作用来促进柿子的成熟。虽然我们现在住城里没有土灶，更没有了温水缸，但我们利用家里的电饭煲也能快速的把柿子给催熟来。我们只需要把柿子都放在电饭煲里，然后倒入40度左右的温水将柿子完全淹没，接着把电饭煲的盖子盖上，通上电后选择保温模式，就这样让柿子在温水里泡上一天一夜，柿子就去涩变得香甜又可口了。
第四招：利用牙签。
我们的柿子就算不经过任何处理，就这样把它放在常温处，一段时间后它也是会变软的，只是时间比较长而已。其实就是因为柿子本身就会释放出催熟的气体，但这个过程比较慢，想要快速催熟柿子，我们还可以通过加速本身催熟气体的释放。只需要拿上根牙签，然后用牙签在柿子的表面均匀地扎一些小孔洞，然后用保鲜膜将柿子一个个包好，避免灰尘细菌进入小孔，对果肉造成污染。接着再用袋子密封装好，扎的这些小孔，就能有加速柿子内部催熟的乙烯释放，等上几天，柿子就会变软了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个赞，分享给您身边的朋友或家人，感谢您的支持。
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