简单省事一锅煮,吃肉喝汤,太过瘾了
我喜欢做饭,因为自己做的饭菜才能更贴合自己和家人的口味。当然,自己做的食材和卫生方面也都更好。所以只要在家,想吃什么就做什么,这就是做饭人的快乐吧。就像牛肉粉丝汤,外面大街、商场都可以吃到。但是只要自己做一次,就再也不想出去吃了。今天分享的是快手版的,不需要炖牛肉,大火一煮,十分钟就上桌。汤鲜味美,超赞!
牛肉粉丝汤
【食材】牛肉、红薯粉条、豆腐皮、青菜、香菜、青蒜苗、拉面专用汤料
【具体做法】
1,做牛肉汤,最好买新鲜的牛吊龙。我这里是前几天买的牛里脊,也是可以的。把牛肉洗净,再切薄片。
2,另外准备一些红薯粉条,凉水泡软。再洗点青菜,切一些豆腐皮。
3,烧一锅开水,把牛肉倒进来,大火煮20~30秒,牛肉完全变色就可以捞出来了。不要煮太久,煮久了牛肉会老。
4,牛肉捞出来,这个汤不要倒掉,煮开后撇去表面的浮沫。
5,接着放入泡软的红薯粉条、豆腐皮、青菜,大火把食材煮熟。
6,放入煮熟的牛肉片,然后加2勺拉面专用汤料,其它调味料就都不用放了。汤料具体用量根据自己的需要来,放的少,可以另外补点盐。
7,最后撒些蒜苗、香菜。我又放了些辣椒油和香醋,味道可好了。
牛肉很嫩,汤味很鲜,自己做的,食材和卫生方面都会更好。
我还烙了几张半发面的葱花饼,搭配牛肉粉丝汤,味道真的太棒了!天气渐渐凉了,这样的牛肉粉丝汤几天就要做一次,简单快手,超解馋。
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新。感谢大家的在看和点赞,祝您和您的家人生活愉快!
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