来晋宁上蒜小渔村，在“念渔町”里听风看雨尝美味
在晋宁上蒜小渔村有一个名叫“念渔町”的小餐厅
文艺调调的布局内
藏着人间烟火的温暖
也藏着诗情画意的远方
房前屋后，是两方池塘，“念渔町”餐厅本就是小渔村里最让人羡慕的民房。今年上半年，房屋的主人将这里改造成了餐厅——这是一个需要细嚼慢咽才能品尝到其中韵味的餐厅。
餐厅的亭廊前，格桑花和蓝雪花开得异常招摇，一只小橘猫非常配合地蹲坐在地上等着人撸。推门而入，新中式加一点点的民国风装修风格，让就餐环境显得十分独特，如果再配上些慢节奏的老音乐那就真的太温暖了。
强推这里的酸汤火锅，尤其是在下雨天，简直不要太美妙。
用餐时如果正赶上飘雨，餐厅主理人就会特意安排客人们到户外木廊亭下的餐桌，旁边就是小渔村的中心小池塘，虽说天气微凉，但周围橘咖色的民居调调却“中和”掉了身上的凉意。
“念渔町”的火锅是滇味的。云南野生酸木瓜、树番茄发酵的汤底，或许还融入了一点点的木姜子，配上土鸡肉，小火慢炖的汤底香味刚进入鼻腔就已经让人食欲大增。软烂的鸡肉加上微酸不辣的口感，各种复合的香味在嘴里漫延，恰到好处的咸鲜，适合慢慢品尝。
涮入些肥牛卷和脆毛肚，肉片在酸汤中三起三落后，肉质鲜嫩还不失韧劲。看着廊亭外的雨声细细碎碎落入池塘中泛起一个个小小的雨水泡泡，听着雨水泡泡炸开的绵密声音，太治愈了……口中的美味、眼前的小景，揉碎成了雨天的清新。
小贴士：
✔ 除了火锅，其余菜品也是非常值得品尝的。
✔ 老酱鱼需提前预定，确保尝到现杀的鲜鱼。
✔ 手抓排骨每日限量，赶早为妙……
全媒体记者 刘佳 赵贤
通讯员 王一帆
编辑：毛茗
编审：方维林
审核：李建斌
终审：赵明
页:
[1]