郭郭的喝茶日记2025.10.18
2025年10月17日，星期六，广州，晴，微风翻开日历才惊觉，已是十月下旬。若在北方，此刻当是秋意浓稠了，但在广州，秋天却像一位矜持的客人，来得缓，来得轻。今天的天气是极好的，天是那种被雨水反复洗刷过的、清透的湛蓝，阳光明晃晃的，却失了几分夏日的毒辣，变得慷慨而温和。风是主角，一阵阵的，带着恰到好处的凉意，拂过脸颊和臂膀，只觉清爽，不觉寒。院子里的白玉兰树叶被风吹得沙沙作响，光影在地上碎成一片片晃动的金币。
这样爽朗而不燥热的午后，喉咙与身体都渴望着一点被温暖的滋润，却又受不住厚重之味。我想了想，从茶柜里取出一罐凤凰单丛——是那款名为“蜜兰香” 的。它不像熟普那般醇厚，也不似绿茶那般清寒，正适合这微凉的、需要一点甜暖来抚慰的秋日。
烧水，烫杯。拈一些乌褐油润、条索紧结的干茶投入盖碗中，轻轻摇晃，能听到茶叶与白瓷碰撞发出的清脆声响，那是干燥谷物一般令人安心的声音。
沸水冲下，一瞬间，一股高锐而甜蜜的花果香气被激发出来，霸道地冲破水汽，盈满了四周的空气。这香气，真如其名——是蜜糖的甜润与兰花的清幽交织在一起，又隐约带着一丝烤坚果的暖香。它不缥缈，很实在，一下子就抓住了你的嗅觉，让人忍不住想深深呼吸。
第一泡的茶汤是金黄油亮的，像融化的琥珀。小心地斟入品茗杯，趁热呷一小口。茶汤是顺滑的，甫一入口，那股独特的“蜜韵”便占据了整个口腔，甜得自然而不腻。随即，一丝极微妙的、类似薯类的甘醇滋味在舌面展开，这便是茶人们常说的“山韵”了。它不苦不涩，回甘却来得极快，饮后良久，齿颊间仍是香甜甜润的，喉底则是一片清凉舒爽。
我端着杯子，靠在藤椅里，任由阳光透过枝叶的缝隙，在身上投下斑驳的光点。秋风不时撩起额前的发丝，带着院中泥土和青草的气息。手中的单丛，每一泡都在微妙地变化着，第二泡、第三泡时，蜜香愈发成熟，似有熟果的芬芳，茶汤的厚度也增加了，在口腔里显得更加饱满有力。
这般天气，这般茶，真是绝配。身体的微凉被茶汤的暖意驱散，而秋日的燥气又被喉底的清凉所平息。它不像酒那样让人沉醉，也不像药那样令人皱眉，它只是用一种温和而持久的力量，抚平你心绪的毛边，让你安静下来，专注于风、光、影和这一刻的滋味。
一泡茶喝淡，日头也已西斜。院中的光与影拉得长长的，温度也降了些许。我满足地舒了口气，身上暖融融的，口中甜津津的，仿佛把这一整个明朗舒适的秋日，都收纳进了身体里。
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