吃不完的野山椒像我这样做！又脆又香，炒菜做菜都好吃！
四块钱一斤的野山椒，买回来可以像我这样做，泡好后做泡椒鸡爪或者炒菜都绝绝子，比外面买的更香更脆！新鲜的野山椒，剪短辣椒蒂。
清洗两遍。
捞起沥干水。（必须将水完全晒干）
锅里加1000毫升清水。（锅要干净无油）
加一大勺盐。
大半勺花椒。
两颗八角+两片香叶。
煮开后，中火煮2-3分钟，关火放凉。
提前备好玻璃瓶（开水消毒，沥干水！）
确保瓶内无水无油，将沥干水的辣椒装入瓶中。
加几小块老姜（老姜提前洗干净沥干水），1勺冰糖，1勺白酒。倒入放凉的泡椒水。
密封好盖子，常温下自然发酵1个月后就可以吃啦。
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