买猪肉，不管价格多便宜，也别买“这4种”，肉贩子不会告诉你！
猪肉蕴含着丰富的营养价值，且价格较为亲民，故而备受百姓青睐。我们平时炒菜，想要吃起来口感更好一些，都会往里面放一些猪肉。
市面上的猪肉，不同位置价格不同，很多人不知道到底应该怎么选猪肉，不过只要是看到便宜猪肉，也不管三七二十一，先买回家再说。
奉劝大家：买猪肉，不管价格多便宜，也别买“这4种”，肉贩子不会告诉你！
第一种：母猪肉
大家有没有发现，有时候买回家的猪肉，不管怎么做，都有一股腥臊味道。
其实这种肉，一般都是母猪肉，不管多么便宜，大家都别往家里买，肉质特别老，而且带着异味，不管怎么做都不好吃。
除了口感不好之外，母猪肉极有可能蕴含对人体有害的物质，尤其是产仔前的母猪，其体内此类有害物质的含量更为可观。若不慎食用母猪肉，极有可能诱发贫血、血红蛋白尿等病症，严重威胁人体健康。
识别母猪肉其实也很简单，看看猪肉表面，
母猪肉之皮，厚且粗糙，毛孔粗疏而显著；其瘦肉色泽呈深沉之红色，脂肪则泛着微黄之色，且腥味浓重，扑鼻可闻，而且母猪的瘦肉部分，纹理粗砺，条条分明，肉质纤维亦显粗大，毫无细腻之感。
所以，大家以后买猪肉，还是避开母猪肉吧，真的很难吃！
第二种：注水猪肉
我们买猪肉的时候，一定要避开注水猪肉。
注水猪肉不仅缺斤短两，而且注入的水里面还可能含有大量的细菌和污垢，而且猪肠胃里面注入水分后，肠胃中的食物会腐败，甚至产生有害物质，遍布猪的全身肌肉，吃了这样的猪肉，肯定会影响我们身体健康！
辨别注水煮肉也很简单，注水肉的表面往往呈现出潮湿之态，其弹性欠佳，当对其进行按压时，所形成的凹陷难以迅速恢复原状。用纸巾轻贴于肉的表面，等待纸巾被湿透之后，点燃的时候，如果燃不起来，那么这个肉大概率为注水肉。
此外，血管膨胀亦是注水肉的显著标志之一。
大家平时买肉的时候，一定要避开注水猪肉，不管多便宜都别买。
第三种：冷冻肉
大家买猪肉的时候，一定要买新鲜猪肉，不要买一些冷冻肉。
很多商家会卖一些比较便宜的冷冻猪肉，大家别以为冷冻肉就没有保质期了，通常而言，冷冻猪肉的保质期限大致处于3至4个月之间。
若冷冻肉超出了保质期，亦或是在储存过程中因保管失当，其肌肉蛋白便会遭受氧化，如此一来，冷冻肉的营养价值会大幅折损，口感也会显著变差。更为甚者，还可能滋生出各类细菌。
想要辨别是否是冷冻猪肉也很简单，看看猪肉表面的颜色就可以了。
当冷冻肉发生变质时，其肌肉色泽会逐渐变深，呈现出一种深沉的红褐色。
不仅如此，其表面还会浮现出灰色或灰绿色的斑驳，更有甚者，会出现白色或黑色的斑点，冷冻时间长了之后，肉类也会变得特别黏，肉表面甚至会拉丝。
若是买到了这样的猪肉，赶紧扔掉，千万别继续吃了，危害真的很大。
第四种：淋巴肉
我们买猪肉的时候，一定要仔细挑选，千万别买淋巴肉。
淋巴肉，就是带有淋巴组织的肉。比较明显的就是，肉上面会带有颗粒感，那些呈颗粒块状的部分，蕴含着大量诸如淋巴结、脂肪瘤、甲状腺之类不可食用的组织。
此类肉的质地较为坚硬，且散发着浓重的腥味。更为关键的是，它聚集了海量的微生物与病毒。基于这些因素，淋巴肉是绝不可食用的。
不管淋巴肉那么便宜，大家都不要买，吃着很不健康。
总结：
大家平时买猪肉的时候，若是遇见这几种猪肉，不管价格多么便宜，都不要买回家了，吃着一点都不健康，可惜很多人不知道。
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