秋天多吃芹菜，教你一个神仙吃法，不炒不煮，一次5斤不够吃
秋天要多吃芹菜，芹菜不要再只会炒着吃了，也不要再只会用来煲粥了，今天教你一个神仙吃法，营养简单又开胃，一上桌5斤不够吃，全家老小都喜欢。说到芹菜，大家都非常的熟悉，它的营养价值非常的高，尤其是其中的膳食纤维是其他蔬菜不可比拟的。
除此之外，咱们生活中很多中老年朋友动不动这高那高的，咱们芹菜你也可以多吃一点，它不仅膳食纤维丰富，而且还含有多种营养物质，并且热量也特别的低，像我们平时有管理身材习惯的朋友也可以多吃一点点芹菜，那么我这里准备的芹菜是这种的小香芹。
咱们准备芹菜的时候，也可以根据自己的喜好来选择芹菜它的品种，喜欢吃比较粗一点的，咱们可以去准备西芹，喜欢吃水分足一点的，香味浓郁一点的就准备这种的小香芹就可以了。
准备好之后，我们要把叶子去掉，还有它的根部全部揪掉，不要。接着把芹菜放到篮子里面，用自来水先把芹菜的根布每一根都这样搓洗一下。
芹菜的根布长在地里面，特别容易藏污纳垢，所以说比较脏，因此我们这一部分一定要仔仔细细的去清洁干净，全部用你发财的手一根一根的去搓洗，如果一大把一大把去洗的话，是洗不干净的。
洗干净后，现在我们把它放到菜板上，然后把它切成长段，这样的长度大概在3~4公分的样子即可。
不要切的太长，也不要切的太短。切成这个样子就可以了，现在把它收入盆中，接下来抓入一把食盐进来，因为我的芹菜准备的有点多，所以我加入了两把食盐，食盐加进来之后，我们用手去抓一抓，让每一根芹菜表面都裹上一层薄薄的食盐。
芹菜刚才我们已经一根一根的搓洗了，把表面能够看到的泥土已经洗干净了，但是还要进行深层次的清洁，所以说我们这里用食盐来给它腌一腌，既可以让芹菜吃起来更加的脆爽，同时还可以将芹菜进一步清洁干净。像这种比较宽一点的，我们可以给它用手掰成小块。
拍的小一点这样会更容易入味儿，继续抓拌均匀，这样这样抓拌均匀之后，我们把它放在一旁腌制10分钟的时间，接下来准备一把大蒜，这个大蒜我已经提已经提前剥皮了，现在用菜刀把它切成这种的片，全部切成薄片。
切成这种的薄片之后，我们再给它改刀切成蒜末，切的越碎越好，这样蒜香味儿会更加的浓郁，那么如果觉得用菜刀切起来比较费劲的话，我们也可以用搅生气将它搅碎，但是在搅的时候千万不要搅的太碎，一定要有一点点颗粒感，这样吃起来才更加的好吃，也会更香。
接着接着刚才里面还出现了一个大蒜皮，把它剪出来扔掉了，把大蒜剁成这个样子就可以了，收入盘中杯油，再准备几个这种的小米椒，把这个小米椒的辣椒蒂给它拔掉，不要放在旁边。
然后我们用家里面的厨房剪刀把它剪成这种的小小辣椒圈就可以了。喜欢喜欢吃小米椒，喜欢吃辣一点的，我们就多准备几个小米椒。
全部煎好后放一旁备用，10分钟的时间到了现在，我们往芹菜里面加入适量的清水，把上面的食盐淘洗一下，顺便再把这个芹菜再一次淘洗干净。
加洗干净后，我们将这个芹菜控水捞出，挤一挤里面多余的水分，放入到一个干净的大碗中。尽量把水分挤干，然后用手把它轻轻的分开一下，接着我们把蒜末和小米辣椒都倒进来。现在往里面加一点点生抽，适量香油，香油不要太多。
再来几滴香醋，少许食盐，少许味精，99粒白糖提鲜，然后用筷子充分的搅拌均匀。咱们加调料只需要加这几样就可以了，其他乱七八糟的调料都不要再加进来，把它搅拌久一点，这样可以让芹菜更好的吸收料汁，到时候吃起来也更加的入味。
哇，闻起来就非常的香。看一看这个颜色，看起来就超级的有食欲。这样充分的搅拌均匀，这个时候就能闻到特别浓郁的芹菜的香气了，那么我们的芹菜以这种方式拌出来，方法超级简单，最重要的是特别好吃。
芹菜的香味原汁原味，吃起来超级好吃，非常的香，最重要的是少盐少油又少糖，特别的健康又美味，而且低脂低卡低热量。
咱们的芹菜啊，我们就以这种方式做出来，全家人都超爱吃，尤其是我们在逢年过节啊，或者是平时大鱼大肉吃多了胃口不好，什么都吃不下的时候，又或者是咱们在生材管理期的朋友，咱们的芹菜都可以以这种方式做出来。
比外面凉拌出来的芹菜还要好吃，简单开胃又爽口，最重要的是超级入味儿，非常的脆爽，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧，那么今天的视频分享就到这里了，咱们明天不见不散，拜拜。#秋日生活打卡季#
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