江西三口的晚餐就4样,15分钟上桌,太下饭,网友羡慕:神仙生活
作为一个江西人,最看重的其实就是一日三餐的饭菜伙食,白天看重单位食堂伙食,晚上回到家,看重自己做的晚餐伙食。我们一家三口,白天都不在家里吃,晚上下班放学后,一家三口才坐在一起吃饭,我们家的晚餐,没有山珍海味,只有香辣开胃的家常菜。
今天给大家看看,我们一家三口的晚餐,就4样,从备菜到上桌,前后不过15分钟,每一道都是太下饭的菜肴,一家人吃得心满意足。
我将自家晚餐发到网络上后,引发出了大家的热议,不少网友看后羡慕道:“这饭菜太丰盛了,简直是神仙生活啊!”
到底我15分钟左出了哪些菜肴呢?一起来看看吧。
第一样:眉豆丝炒肉。
眉豆,可能有人不认识,但是江西的朋友都知道,这是江西最常见的夏秋季节蔬菜,这种看不起眼的眉豆,其实非常好吃。
将眉豆切丝,将猪肉切成小片,锅中放入油,先将猪肉放入锅中炒出香味,在倒入眉豆丝,大火爆炒,加入少许盐,少许蚝油,如果喜欢吃剁椒,还可以放入一点辣椒进去。
不过家里孩子太小,还不能吃辣,这次炒眉豆没有加入辣椒进去,但是却非常美味,脆嫩中带着一丝清甜,非常适合下饭吃。
第二样:西红柿炒鸡蛋。
孩子不能吃辣,于是我做了一道西红柿炒蛋,先将鸡蛋放入碗中,将鸡蛋放入少许淀粉,打散后备用。
接着锅中放入少许油,油热后下入鸡蛋液,将鸡蛋煎制金黄色捞出,接着倒入西红柿,翻炒片刻,加入少许盐,少许蚝油调味即可。
这道菜虽然没有放辣椒,但是孩子却吃得津津有味,又酸又甜的西红柿炒鸡蛋,光是汤汁就能够吃下两碗饭。
第三样:麻婆豆腐。
没错,这虽是川菜的名角,但在嗜辣如命的江西人家,它早已被完美地“本土化”,成为了我们的家常美味。
首先将豆腐切块,锅中加入开水,放入少许盐,将嫩滑的豆腐焯水3分钟左右,然后捞出沥干水分。
接着取半包火锅底料,倒入锅中,加入如少许开水,水开后放入少许盐进行调味,接着焖煮10分钟左右,即可出锅。
第四样:猪油炒小白菜。
我们一家四口,相比吃肉,还更喜欢吃青菜,尤其是小白菜非常鲜嫩美味,光是汤汁都能够特别下饭。
锅中放入少许猪油,烧到微微冒烟,倒入沥干水分的小白菜,只听“刺啦”一声,烟火气瞬间升腾,快速翻炒十几秒,待菜叶塌软,撒上盐,鸡精便可出锅。
以上这4道菜,便是我们一家三口的晚餐,虽然没有海鲜大餐,没有大鱼大肉,但是却是荤素搭配,美味又下饭,吃出满满幸福。
对此,你是怎么看待的呢?
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