长沙国企老厂房里的米粉店，中间摆放着老式机床，每天都人山人海
米粉，是湖南人必不可少的一道主食，在每个城市中，数量最多的可能就是米粉店，在长沙，早上嗦一碗米粉，更是成为了日常。长沙也围绕米粉玩出了不少花样，比如说湖南米粉一条街，比如说一些著名的米粉店，像公交新村米粉店等等，更是吸引了不少外地游客来打卡，不过如今长沙最火的米粉店，却悄然发生了变化，据说在刚过去的国庆中秋假里，这家米粉店迎来了10万人吃粉喝茶和打卡，其中大部分还是老年人。这家米粉店就是曙光茶厂·湖南米粉博览馆，这里与其说是一个米粉店，还不如说是一个怀旧的文创店，仅仅只是依靠情怀就能吸引来大部分退休老人来买单，来打卡。
曙光茶厂·湖南米粉博览馆位于华驿·飞碟营地，而这里曾经是曾隶属于核工业部的233厂所在的地方，1956年成立，为“两弹一艇”立下了汗马功劳，不过随着时代变迁，这里历经多次更迭和改制后，和长沙绝大多数国企一样，只留下了曾经的厂区。
目前这里保留完整的一共有12栋旧厂房，而曙光茶厂·湖南米粉博览馆就开在其中一栋旧厂房里，整个厂房内面积4000平方米，工厂车间特有的挑高，加上厂房两侧的玻璃幕墙，整个店内十分通透，可以容纳的顾客人数也不是其他餐饮门店能比拟的。
曙光茶厂·湖南米粉博览馆并没有对老厂房做太多改动，保持了当时的建筑风貌，只是国庆期间挂满了红旗，现在依旧还在那，入眼就是满目中国红。墙上涂刷着上世纪六七十年代特有的标语和宣传语，让很多人进入这里，就感觉穿越回到那个热火的年代。
曙光茶厂·湖南米粉博览馆除了这些怀旧的设计以外，摆放在房间中央的那些老机床和那个年代的一些工厂车间的摆设，加上水泥地面，充满历史年代感的墙面，老式的靠背座椅，瞬间吸引了很多从那个年代走过来的老人前来拍照打卡，来这里嗦粉吃东西。
另外除了怀旧以外，曙光茶厂·湖南米粉博览馆这里的粉的种类也多，可以说在这里，就和湖南米粉一条街一样，能吃到湖南各地的特殊米粉，最主要的是价格也是平价，肉丝粉只要8元钱一份。
目前曙光茶厂·湖南米粉博览馆每天依旧人山人海，白天基本要排队才能坐到座位，所以如果想去体验的建议大家过段时间，或者就去那边拍拍照片，体验那种热闹场景，当然也可以晚上去体验，人就少了很多。
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