潮汕人为什么不喝绿茶，难道是因为不喜欢吗？
潮汕人为什么不不喜欢喝绿茶？这是前几天在网上看到的一个网友提问，他说到潮汕后，发现基本上都是喝乌龙茶，凤凰单丛，鸭屎香，铁观音，武夷岩茶等，还有人喝一点英德红茶和普洱茶。但是很少看到有人喝绿茶，这是为什么呢?
难道是潮汕不喜欢喝绿茶？是潮汕不产绿茶吗？
第一、喝乌龙茶，这是从小到大养成的习惯！很多人从小就是闻着凤凰单丛的香味长大的，当然也会偷偷喝茶。自然就会对凤凰单丛情有独钟，这是儿时的味道，小时的回忆。凤凰单丛也是因独特的口感吸引着潮汕人。凤凰单丛被誉为茶叶中的香水。
对于大多数喝茶人来说，选择喝什么样的茶，味道是第一位。无论是绿茶的清香还是凤凰单丛的韵味，喜欢和能接受才是最好的。
福建和广东又是很近，无论是铁观音还是大红袍，都是属于乌龙茶，无论是从工艺还是味道来说，和凤凰单丛有着一些相似之处。所以潮汕人自然也会喜欢铁观音，大红袍这样的武夷岩茶。
第二，从喝茶和泡茶来看，不喝绿茶也是有理由的。潮汕泡茶一般是喜欢三件套或是功夫茶具，每次茶叶投放量基本上每次是在10克到12克。大部分人喝茶是一杯茶从早泡到晚。而潮汕有时一天要泡好几次。有时一天就要喝50克的茶。从茶性来说，绿茶性寒性凉，一天饮用过量，会给肠胃增加负担。
第三、从气候来说，潮汕地区特别是到了潮湿闷热，自古就有岭南瘴气多的说法，乌龙茶属于半发酵茶，茶性温和，刚好可以去温。所以什么地方喝什么茶，都是长期以来，养成的生活智慧，和当地的气候饮食习惯息息相关。西藏喝黑茶酥油茶，江南喝绿茶，福建喝乌龙茶
最后来说，潮汕也是有绿茶，是有一款高香炒青，泡出来也是味道醇厚高香。
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