[db:作者] 发表于 2025-10-21 09:35

老长沙还记得70代的德园吗,70年代德园吃包子的回忆


好不容易在网上寻到一张老德园包子店的照片。长沙朋友,这是老德园的照片吗?


现在火得一塌糊涂的清泉阁包子铺。
老长沙还记得70代的德园包子店吗,当年在德园我曾吃了整整一个月的早茶和包子。
现在长沙火得一塌糊涂的包子店是清泉阁,每天买包子都是排长队。据说他的包子价廉还物美。不过走遍了长沙城的南北西东,还是70年代在德园吃早茶包子最韵味。
忘不了70年代长沙德园包子店的盛况。。尤其是早茶时间,一座难求。那个时候德园包子在长沙没有对手,店地处现在的黄兴路步行街。里面的茶座,不是现在这种现代化的,沙发加茶几,当时茶桌是八仙桌,凳子是一凳坐两人的长木凳,一桌子可坐8人。
当时我们几个人在班长带领下,被单位派到候家塘到南门口地段挖防空洞,每天补助2毛(仿佛记得是2毛)这2毛钱基本送给德园了。班长早晨最喜爱的就是德园的茶和包子。他每天给我们徒弟辈的任务就是早上轮流给他去德园占位子,去晚了没有座位。占了座位后,师傅才悠闲的来店。于是我们就一人一杯5分钱的茶,再加5分钱一个的肉包子或糖包子,每人2个。长沙人吃德园包子很有讲究。从包子的底部,糖包子咬一口,肉包子咬一口,然后把两个包子合在一起,一挤压,糖与肉混合在一起,两个挤压后的包子一起吃。别说,吃挤压后的包子,至今回味起来都是特别好吃。
后来,我调离了长沙,但是一直回忆德园的包子,总想去吃,但不知正宗的德园包子店还有不。后来在网上搜索,说现在正宗的德园包子店在候家塘。我专门跑到了侯家塘,店到好找就是湘潭西站到候家塘201公交站的边上。我买了两个包子,一肉一糖,按照当年在黄兴路德园包子的吃法,在两个包子底部各咬一口,然后两个包底部贴紧挤压成一体,一口咬去。不知道什么原因,是老德园包子手艺失传了,还是怎么的,觉得没有过去老德园包子的那种味道了。


现在候家塘的德园包子铺。
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