我家秋季餐桌少不了蒸菜！做法简单又下饭，老人孩子都爱吃
#秋日生活打卡季#导语：我家秋季餐桌少不了蒸菜！做法简单又下饭，老人孩子都爱吃
入秋后天气转凉，总想吃点暖乎又不油腻的菜，蒸菜就成了我家餐桌的 “常客”。蒸菜不仅做法简单，还能最大程度保留食材营养，吃着清爽又下饭，全家老小都喜欢。今天跟大家分享5道我家常吃的蒸菜，老人孩子都爱吃！
一、【豆豉蒸排骨】
豆豉咸香渗入排骨，蒸后肉质软嫩不柴，咬下满是酱香。骨头缝里的肉带着豆豉鲜，配米饭超绝，秋冬吃暖乎乎超开胃。
做法：
二、【菌菇蒸肉片】
菌菇鲜醇裹着肉片，肉片滑嫩不塞牙，菌菇吸满肉汁更鲜香。入口鲜润清爽，无油腻感，老人孩子都能轻松吃。
食材：猪梅花肉、菌菇、淀粉、酱油、蚝油、胡椒粉、食用油、盐、葱、姜。
做法：
1. 猪梅花肉切片，加淀粉、酱油、蚝油、胡椒粉、适量油，搅拌均匀腌制 20 分钟。
2. 菌菇洗净铺盘，加盐拌匀。
3. 把腌制好的猪肉铺在菌菇上，放上葱、姜。
4. 放入蒸锅，水开后大火蒸 12 分钟，最后搅拌均匀即可。
三、【白萝卜蒸肉丸】
白萝卜清甜解腻，肉丸紧实弹牙，蒸后萝卜吸满肉香，肉丸带萝卜清甜。一口下去鲜爽多汁，肠胃无负担。
做法：
四、【香菇肉饼蒸娃娃菜】
香菇香融肉饼，肉饼软嫩咸香，娃娃菜吸满汤汁变清甜。层次丰富，鲜而不重口，下饭又营养。
做法：
五、【山药蒸牛肉片】
山药粉糯清甜，牛肉片嫩滑不腥，蒸后牛肉鲜渗山药，山药带肉香。口感绵滑软嫩，滋补又易消化，适合秋冬吃。
做法：
结语：
比起炒菜，蒸菜不用盯着火候，也不用怕油烟呛人。秋天多吃蒸菜，既能补充营养，又不会给肠胃增加负担。你家秋天常做什么蒸菜？欢迎在评论区分享做法！
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