希尔顿欢朋酒店；高端冷菜分享
江南功夫烤蒜
食材；独头蒜
调料比例：棉白糖2斤、食用盐20克、家乐鸡精20克、莲花味精20克、海天金标生抽600克、味达美冰糖老抽100克、家乐辣鲜露80克、水塔陈醋30克、李锦记财神蚝油150克、李锦记芝麻油100克。
制作步骤：首先将紫皮独头蒜去根清洗干净再把水分控干，开十字刀后放入烤箱，上火180，下火200，烤40分钟，软糯即可。再将全部调料兑在一起搅拌均匀，然后将烤好的独头蒜泡入汁水里面腌制6小时入味即可。出品装盘
麻辣小龙虾
食材：5斤小龙虾
香料:小茴香5克，八角5克，桂皮3克，白芷5克，砂仁10克，当少克，草果2个，陈皮3克，山奈5克，香菜籽10克，打碎，香料粉
调料比例:家乐鸡精20克，莲花味精15克，老冰糖20克，菜仔油50克，自制猪油60克，色拉油80克，精盐15克，火锅料30克，辣妹子30克，葱姜各20克麻椒20克，花椒30克，辣椒王50克，豆瓣酱50克，啤酒1瓶，子30克，灯笼椒30克、鸡汤适量
制作方法：首先将小龙虾，用清水冲洗干净，去虾尾线，泡1小时，飞水，油炸，备用；以上油和小料炒香，倒入鸡汤，炖10分钟左右
与其仰望星空，不如低头品尝人间烟火。人生匆匆三万日，有酒有肉胜瑶池。世间至幸，莫过于美食相伴，笑语盈盈。美食与爱，皆为世间珍宝，不可轻忽。生活不仅需甜蜜，亦需肉食的慰藉。人生短暂，如白驹过隙，唯有美食与好天气不可辜负。美食与生活的交融，不仅带来了味蕾的享受，更赋予了生活诗意与远方。
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