被颜值拖后腿,却意外好吃的8样报恩特产, 一吃根本停不下来!
有些特产啊,那长相真是磕碜到家了:要么外包装土得像是二十年前的设计,要么打开一看里头灰扑扑的一坨,颜值彻底没救。连我妈这种过日子的人都直撇嘴:“这模样送人都嫌寒碜,摆在超市里怕是只能落灰,根本卖不出去。但你只要鼓起勇气闭眼尝一口,瞬间就打脸——满脑子只剩下“是我肤浅了!我刚才为啥要嫌弃它?”
这期,就一口气给大家找来了:8样“颜值拖后腿,实力来报恩”的地方特产美食。馋猫、减肥人士别看,因为一吃根本停不下来!
一、河南现磨芝麻花生盐第一次遇见它是下班路过街边,有个手工石磨摊儿,10块一盒。老板是河南开封人,说这是夹馒头拌面吃的,原料就花生、芝麻、瓜子仁、盐,干辣椒可加可不加。
▲第一次吃是在街边买的
买回家一试,夹在馒头里——嚯,真是唇齿留香!后来吃完了再也找不着那摊,只好上网买,认准产地河南的就行,味道和价格都差不多,不吃辣的选无辣椒版就行。
▲选的微微辣,夹在馒头里超好吃
馒头最好选刚出锅软乎的,太干的噎得慌。想更香?蒯一勺到碗里,泼上热油搅和搅和,蘸着吃直接香迷糊!也能当火锅蘸料、拌面拌饭料。
▲后来自己在拼夕夕买
密封低温避光能存一月,但别贪嘴,热量不低,吃多了容易上火。
二、陈皮梅陈皮梅是广东的传统特产,尤其以广州、潮汕等地的出品最为著名。
▲陈皮梅,看着黑不溜秋其貌不扬
这内里的“糖纸包装”还是几十年前的款式,打开以后,就像丹药一样,黑不溜秋的,其貌不扬,但一入口就瞬间惊艳,嗦一嗦,酸甜陈皮味气息瞬间就充满了整个口腔。
▲酸甜开胃超级好吃
嗦一会后再咬开,果肉厚实饱满,QQ弹弹超有嚼劲,而且核特别小,酸甜开胃,大口吃完全不用担心吐核的麻烦。先是陈皮的清新率先登场,紧接着梅肉交织的酸甜汹涌袭来,简直太好吃了。
▲吃酸买港产,吃添买广东产
喜欢味道更甜的,就选广东老字号宏泰记的,喜欢甜味弱一点更酸的,就选香港楼上的。
三、金魔王麻辣牛肉丝来自四川乐山的牛肉丝,据说是很多本地人从小吃到大的心头好。包装二十多年没变过,土得挺实在,听说老板只顾钻研味道,不懂营销,所以一直没火出圈。
▲哈哈,包装20年都没换了
打开真空包装的瞬间,香味直接窜出来!牛肉丝根根分明,入口先是微脆,咔滋咔滋越嚼越带劲,牛肉的本味越来越浓,后调还有一丝回甜,微麻微辣,咸淡也恰到好处。不管是当零嘴还是配酒,都特别合适,我经常不知不觉就炫完一包。
▲香酥根根分明,牛肉的香味在口腔里炸开,一口气炫完
价格确实小贵,但配料表干净,纯牛肉的质感一口就能吃出来,不是那些掺大豆蛋白的便宜货色。真心希望这样的良心产品能一直做下去,千万别停产!
四、巴西鲍鱼果这果子老家在巴西,进口到国内后才加工成我们现在吃的这种。它长得是真低调,活像树下捡来的野果核,因为外形像鲍鱼才得了这么个名。壳超级硬,千万别想用牙磕,嫌麻烦的直接买剥好壳的就行。
▲带壳的样子,像个石头
吃起来又香又脆,最神奇的是每颗味道都不太一样——有的像夏威夷果,有的像瓜子或花生,偶尔还能尝出巴旦木甚至松子味,简直跟开盲盒似的。
▲果仁香酥,就是热量太高,要少吃
当初知道它,是因为听说它富含硒和镁,能健脑、延缓大脑衰老,对身体虚弱或者甲状腺不太好的朋友特别友好。不过可得管住嘴,这东西热量不低,一天吃几颗就够了,不然分分钟长胖加“上火”。
五、铜仁腊肉野菜饭也叫社饭,要不是闺蜜去旅游给我带回来一包,就这颜值,打死我也不会买,看着这压缩后的真空包装麻麻赖赖的真的没啥食欲。
▲看着包装真没啥食欲
没想到拆开包装后下锅炒开尝了一下,怪我肤浅了! 真的好好吃!它是用腊肉、糯米、蒿菜做的! 米饭QQ弹弹的,配上送的香辣小菜,我直接干了一盆~
▲炒一炒香麻了
配料表也超级干净,就和咱们家常炒饭放的配料一样,没啥科技狠活,不过也因此保质期很短,15天内就得吃掉。可以蒸可以炒,个人觉得炒的更好吃。
▲保质期很短,配料表干净
六、恩施榨广椒要说产地,它其实是土家族的特色美食,不过恩施是土家人最多也最集中的地方,所以榨广椒自然就成了恩施最出名的招牌美食特产。
▲榨广椒
它也叫鲊广椒、鲊辣椒,真空包装看起来真有点像火锅底料,不认识的人第一眼还真没啥食欲。
但只要你用它炒次菜,就彻底懂了!它是用鲜辣椒剁碎,混上玉米粉或米粉,经过长时间发酵做成的。味道酸辣开胃,还带着一股醇厚的发酵香。
▲炒五花肉,一盘菜能下两碗米饭
最经典的吃法就是和五花肉一起炒——榨广椒的酸辣正好化解腊肉的油腻,而腊肉的油脂又反过来把榨广椒的香气彻底激发出来,一口下去,酸香开胃,超级下饭!拿来炒土豆片也绝了,平常的土豆片就像被注入了灵魂,吃起来特别过瘾。
▲炒土豆片也超好吃,可以选那种小的高山土豆,更香!
七、信阳板栗汁说到因颜值被埋没,信阳的板栗汁绝对算一个。包装看着普普通通,可一喝就知道是实在东西!
▲板栗汁
信阳是“板栗之乡”,用本地板栗榨出的汁,口感顺滑醇厚,满嘴都是自然的栗子香,甜味很淡,喝起来没啥负担。冬天用开水烫热了,捧在手里暖乎乎的,既暖胃又暖心,是很多信阳人从小到大的冬日记忆。你要是爱吃板栗,保准会爱上这一口。
八、米血糕属于闽南风味,看原包装真的是让人没啥食欲,黑不溜秋的一团米,配料非常直观,就是把“糯米”和“猪血或鸭血”混合后蒸制而成。
▲米血糕,第一次吃是在街边夜市
也叫猪血糕,哈哈,第一次吃其实是在南京旅游时,在路边一个台湾小吃摊吃到的,米血糕蒸的非常软糯,再刷上秘制的调料撒上花生碎和香菜,天冷时吃上一口,简直不要太幸福啊!
▲后来自己买了,在家做也好吃
后来就再没吃到了,就自己在网上买,切块后直接上空气炸锅正反各五分钟,加点辣椒面或者烧烤粉,也可以是芝麻花生盐,喜欢吃酸的也可以放番茄酱,入口外酥里嫩糯糯唧唧,简直太好吃啦!
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▲可以粘辣椒粉,也可以放点蒜一起烤,外酥里糯,超幸福
写在最后:
看完这8样“丑但好吃”的特产,最大的感触就是:好东西都把功夫花在了味道上,而不是脸上!下次再碰到这些“丑东西”,千万别错过,你的味蕾会感谢你。
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