[db:作者] 发表于 2025-10-27 13:07

街边开了八年的肠粉,从没降过价,不曾想,今年降价了都没啥生意

今年让我感受到餐饮特别难做的,不是很多新店关门倒闭了,也不是到处在内卷,在做低价。而是以前生意非常火爆的老餐饮店,如今生意都不怎么样了,以前从来没有做活动的,如今也都开始做活动了,而且还是很大的活动。

最先让我有这种感觉的,是我们这边的步行街中一家开了差不多有八年时间的肠粉店,前阵子的时候,门口就开始贴了一张大红字报,写的是他们店的肠粉价格。他们店的肠粉,之前最便宜的都是要15块钱一份,然后大字报上面居然出现了6块钱的价格。

之前就听房东说过,这个肠粉店他们以前是经常吃的,因为口味跟他们小时候吃的是差不多的,而且开的时间也比较长,周边好吃一点的肠粉店,也就只有他们家了。那个时候我都问了一下,15块的肠粉不会觉得贵吗?房东说还好,他们家一直都是这个价格,所以他们也都习惯了。

后来我也都去吃了几遍,可能是个人口味的问题,感觉他们家的肠粉,除了是粉皮会比较薄一点之外,还有酱油是要比其他的肠粉店要甜一点,并没有其他太多不同的地方,所以对于我来说,15块钱跟其他地方的6块钱,并没有太大的不同。

可能是这边的本地人,吃的都是情怀吧。说实话,一起这个店确实是生意非常不错的,每天下班回来,都看到老板在不停的忙着搞肠粉,而且都还有不少人在排队。到似乎从今年开始,情况就发生变化了,这个店很少看到有人在排队了,这个肠粉店的生意,明显是要差很多了。

然后前阵子,这个店的就开始降价了,不得不说,这个降价的幅度还是比较大的啊,6元的肠粉都出来了。我以为这个店降价后,生意会非常火爆的,有好几天留意了一下,生意并没有太多的提升啊,这个时候我才感觉到,可能今年的生意,是真的有点难做了啊,特别是餐饮的生意,老店降价了,都没啥生意上的提升啊,你们说呢?
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