冷空气吹热“暖经济”！崂山可乐将推出自热罐包装，超市火锅类商品劲增50%
暖饮、火锅热销 冷空气吹热“暖经济”崂山可乐将推出自热罐包装 超市火锅类商品劲增50%
伴随着气温的骤降，青岛一夜之间进入深秋。人们纷纷换上厚厚的外套，抵御低温和大风带来的寒冷。对温暖需求的直线上升也催生出了新的商机。近日，记者探访青岛各大商场发现，各大饮料茶饮品牌、食品品牌纷纷针对秋冬季节的消费需求推出新产品、新玩法，让人们在低温中感受别样暖意。
自热罐装崂山可乐将上市
近日，海鸥提前来青岛的消息刷屏青岛人的朋友圈。去年冬天，市民和游客在栈桥边不仅能观赏万鸥齐翔的美景，还能品尝到独具青岛特色的崂山热可乐，这款青岛人从小喝到大的崂山热可乐也因此“出圈”。记者从青岛饮料集团了解到，今年11月，崂矿将继续推出崂山热可乐系列产品，其中不仅包括现煮的崂山热可乐、崂山可乐自煮装等产品，还将创新推出自热罐装的崂山热可乐，让人们随时随地都能喝到热气腾腾的崂山热可乐。
崂山热可乐吸引游客品尝。企业供图
崂矿相关负责人介绍，崂山可乐含有乌枣、白芷、砂仁、良姜、丁香等多种中草药成分，口味清新独特。在此基础上，热着喝的可乐加入了生姜、枸杞等药材，不仅保留了崂山可乐的经典本草风味，也融入了中式养生理念。崂山热可乐推出后便广受消费者欢迎，但却受到需要现场加热的限制，只能在特定的区域购买，很难实现大规模推广，因此今年创新推出了自热罐装的崂山热可乐产品，消费者可以随时随地品尝温暖的崂山热可乐。
微醺经济正当时，冬日里的一杯热红酒暖胃更暖心。青岛饮料集团还将继续推出华东热红酒，产品以华东葡萄酒为基底，融入了肉桂、丁香、八角等经典香料，再加上橙子、菠萝等水果，该产品将于12月下旬上市。
市民游客品尝华东热红酒。企业供图
商超火锅品类销售增长50%
入秋以后，火锅成为备受欢迎的美食。记者探访利群、利客来、盒马鲜生等门店了解到，各大超市都在火锅这一超级爆款上下足功夫，推出了火锅底料、火锅涮菜、火锅设备等全系列产品。
记者在位于崂山万象汇的盒马鲜生门店看到，火锅已成为该门店的热销产品，在盒马鲜生，不仅可以买到来自全国各地的火锅底料、各地特色的火锅涮菜，还有冷冻好的成品火锅。今年盒马鲜生还推出了一人食的小火锅，满足各种场景之下的火锅消费需求。盒马鲜生相关负责人介绍，近一周火锅销售环比增长50%。
盒马今年首次推出微波炉加热即食的火锅杯系列，打开包装，加入火锅底料和水，微波炉加热5分钟，即可得到一杯热气腾腾的火锅。这款便捷、一人食友好、食用场景灵活的火锅新品一经上市便成为热销款，不少消费者在社交平台上晒出在办公室享用火锅杯的体验。
盒马即食部采购凯铠介绍，自推出火锅季以来，盒马一直在拓展火锅的消费场景——从最初将火锅送到家，到更适合小聚的有料火锅，再到如今适合一人食、办公室等多种场景的火锅杯。盒马每年在开发火锅新品时，既关注市场流行趋势，也尝试运用新工艺，将备受欢迎的火锅组合打造成操作更便捷、不受场景限制的形态。
“由于火锅通常需要多种配菜且分量较大，消费高峰主要集中在晚上和周末，工作日时段仍有很大潜力。此外，不少消费者反馈希望推出操作更简单、适合一人食的小份火锅，火锅杯正好满足了这部分需求。”凯铠表示。
记者在盒马鲜生超市看到，盒马还推出了一整套“火锅善后”用品。盒马家居日用商品采购负责人晓殷介绍，在家吃火锅的善后工作一直是很多消费者头疼的问题。盒马围绕“火锅善后”开发并引进了多款商品，例如处理剩余汤底用的厨房纸、水槽漏斗，清洁油污用的洗碗凝珠、吸油纸，以及处理衣物和房间味道的除味喷雾、空气清新剂、室内香薰等。
茶饮店扎堆上新应季产品
伴随着秋冬季节的来临，近年来快速发展的茶饮店成为创新消费场景的主力军，他们根据不同的时令季节、热点事件推出相应的产品。青岛新中式茶饮品牌荷田水铺发展迅速，每年秋冬季节，荷田水铺推出围炉煮茶和围炉烤物产品，总能吸引大量年轻人拍照打卡。荷田水铺大鲍岛店是一处由里院改造的门店，院内露天区域摆放着半圆形的透明帐篷，即便是在寒冷的冬天，消费者依然可以在室外体验围炉煮茶的乐趣。门店负责人介绍，伴随着气温的骤降，近段时间到店里体验围炉煮茶的消费者明显增多，大家争相体验新中式茶饮的乐趣。
记者探访蜜雪冰城、沪上阿姨、茶百道等茶饮店发现，各大品牌早已推出针对秋冬季节的暖饮。茶百道推出的“蛋糕奶茶”首日销量突破35万杯，其灵感源自法式布蕾蛋糕与半熟芝士蛋糕，采用绵密芋泥和半熟芝士奶盖相结合。（青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 李沛）
责任编辑：吕靖雯
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