西瓜壳炖乌鸡，排骨，很有食欲，不腻味。
16号放假了，一家人又聚在一起了，讨论讨论今天的午餐怎样做！我和他同时想到一道菜，西瓜壳炖乌鸡和排骨，于是就去市场买了个西瓜，乌鸡，两根排骨。把买来的西瓜洗干净后再把里面挖空，然后把乌鸡，排骨洗干净剁好，腌制好。腌制时，准备切点大蒜，老姜，小米辣，用盐，味精，料酒腌制，无需过多其他的佐料，这样保持原汁原味。
腌制半小时前后，把腌制好的乌鸡排骨放在空壳西瓜壳里，然后盖上西瓜壳盖子用牙签固定好，放蒸锅里蒸一两小时，就可以出吃了。
这样的味道吃起来清淡中带着西瓜香甜又可口的味道。做这道菜一点都不复杂，而且解腻，蒸的过程中尽量不要去揭开锅盖，不然香气容易“跑”，尽量多蒸一下，这样好一些。
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