[db:作者] 发表于 2025-10-10 18:45

天气转凉,八道滋补靓汤别错过,暖身防寒增强体质,健康过秋天

来源:香姐说美食
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一、鸽子汤

准备食材:鸽子,红枣,枸杞子,姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成四大块,浸泡出血水,然后清洗干净沥干水分,再用厨房纸吸干多余的水分。
2、把鸽子、红枣、姜片放入汤锅中,加入适量的清水,开大火煮开,撇掉上边的浮沫,再转中小火慢炖五十分钟。
3、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。

二、胡萝卜玉米鸽子汤

准备食材:鸽子,胡萝卜,玉米,红枣,枸杞子,姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸽子捞起来,清洗干净浮沫。
2、胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成滚刀块。玉米洗净后剁成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将鸽子、胡萝卜、玉米、红枣、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子,搅拌几下即可出锅开吃。

三、板栗山药红枣炖鸡汤

准备食材:板栗,红枣,山药,鸡肉,枸杞子,姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。红枣清洗干净,去核备用。板栗剥掉外壳,洗净备用。
3、将鸡肉、板栗、山药、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,撒上枸杞子,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

四、莲藕猪骨汤

准备食材:猪骨,莲藕,姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。
2、将猪骨、莲藕、姜片放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
3、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

五、山药肉丸汤

准备食材:山药,猪肉,姜末,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入葱花、酱油、淀粉和食用油,顺时针搅拌均匀至上劲。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入姜末炒香,再放入山药翻炒一会儿,炒香后放入清水煮十分钟。
3、山药煮熟后,放入肉丸子煮五分钟。煮熟后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

六、山药红枣乌鸡汤

准备食材:乌鸡,山药,红枣,姜片,枸杞子。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来,用温水清洗干净。
2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将乌鸡、山药、红枣、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮五十分钟。
4、炖煮好了之后,撒上枸杞子搅拌均匀,加入食盐煮五分钟,煮至入味即可出锅开吃。

七、香菇红枣炖鸡汤

准备食材:干香菇,红枣,鸡肉,莲子,姜片。
做法步骤:
1、干香菇清洗干净,浸泡一会儿,泡发后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。莲子清洗干净即可。
2、鸡肉剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来,清洗干净浮沫。
3、起锅烧油,油热后放入姜片爆香,再放入鸡肉翻炒几下,接着放入清水、红枣、莲子和干香菇,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

八、胡萝卜苹果排骨汤

准备食材:排骨,胡萝卜,苹果,红枣,姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、胡萝卜削掉外皮,洗净后切成厚片。苹果表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将排骨、胡萝卜、姜片放入汤锅中,加入适量的清水,盖上锅盖炖煮半个小时。
4、时间到,再放入苹果和红枣,继续炖煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
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