湖南面馆中的985，211，湖南无对手
看标题长株潭的人猜得到是哪家面馆了吗？有人说长沙的米粉是全省第一，遭到很多人的反驳。确实长沙的米粉在全省排第一众兄弟都不服气。但是有一样。可以说它是第一，就是长沙的面馆第一，没有异议。
甘长顺与杨裕兴这两个门面是不是很有历史感。如果没说错，这两门面就是解放后的原始门面
从前，长沙的米粉曾经有家和记粉馆很有名，后来不知怎样了。可能当各地米粉兴旺后，和记的米粉遇到强手，如今没什么名气了。但是长沙的面馆，有点打遍湖南无敌手的味道。
在长沙有历史底蕴的有名气的有规模的面馆到如今也只两家。即杨裕兴，甘长顺。在过往的历史中，两家的地位在长沙平起平坐。都是“中华老字号”创建的时间也差不多。甘长顺面馆创建于1883年。杨裕兴创建于1893年，算来甘长顺还大杨裕兴10岁。有趣的是上世纪6，70年代两家面馆都开在黄兴路，杨裕兴开在八角亭解放路口，甘长顺开在黄兴路离五一广场不远的一条小街街口（忘了街名）。杨裕兴的挡口比甘长顺好，名声也渐渐超过甘长顺。记得那年代，进杨裕兴吃面是要排队的，什么冬菇菜心，锅面有名。而甘长顺档口差点，味道比杨裕兴绝对不差，最喜欢它的牛肉面，五片整齐，厚度，大小均匀的牛肉吗子象艺术品一样盖在面上，如今见不到了。
再后来杨裕兴搞起了连销经营，在全国开了70多家面店，甘长顺有点寂寞的在长沙经营。规模退居第二。
杨裕兴扩展太快太大，不知道它的连锁是直营模式还是加盟模式，都说它质量下降了，但仍是长沙面馆的老大，也是湖南面馆的老大。如果杨裕兴还是这么不注意场合的扩张，今后在江湖的地位能保长久吗？
两家都是长沙非遗文化
页:
[1]