姑苏早点来 | 走进金狮，一口酥香，一份团圆
【来源：苏州姑苏发布】秋日的早市，带着晨露，散着芬芳。从蒸腾的热气里挑一份暖食揣进包里，挑几样飘着桂花香的点心，相机镜头里偶尔闯入“中国红”小装饰……国庆中秋假期来姑苏市集，让各式各样的餐食，唤醒你的清晨，开启元气满满的一天！
走进汇邻金狮市集，摊位上新鲜的蔬果颜色透亮，摊主们不慌不忙地整理着货物，空气里不时飘来老王蛋饼的葱油香和明月楼糕团店的米糯甜，构成了书院巷的鲜活日常。
熟客们穿梭在市集与老店之间，轻车熟路地寻着心头好，而在市集旁，一家名叫“九十和”的糕点店，正凭着一口酥香，悄悄融进了苏州人的烟火气里。
“九十和”的名字藏着诗意，源自唐伯虎《一年歌》里的“一年三百六十日，春夏秋冬各九十”。取这个名字，是盼着每块糕点都能留住四季的美好。这家店虽不是老字号，却凭着实打实的美味，在高手如云的书院巷站稳了脚跟。
透过“九十和”的玻璃柜向内望去，木盘里整齐码着各式糕点，蟹壳黄金黄、老婆饼素雅、桃酥香甜，而其中最亮眼的，当属处于C位的苏式月饼——这是出自苏州市非遗传承人、中国月饼大师谈雪良之手的“招牌货”。
懂苏式月饼的人都知道，酥皮是灵魂。“九十和”的月饼酥皮做得堪称一绝，真正做到了“酥皮如雪，落地成花”——轻轻一拿便簌簌掉渣，却又入口即化，半点不粘牙。
五种经典口味，更是把老苏州的喜好刻进了馅料里：玫瑰口味用的是本地西山的重瓣玫瑰，花香浓郁得能在舌尖绽开；椒盐口味藏着老苏州的偏爱，咸甜交织间带着芝麻的醇厚；百果味里满是坚果的脆感，黑麻味则透着淡淡的焦香，豆沙味更是用当年的新豆熬制，细腻不齁。
值此佳节，鲜肉月饼也绝不缺席，刚出炉的鲜肉月饼外皮滚烫，油纸都兜不住那股肉香。咬开一个小口，滚烫的肉汁瞬间溢出，紧实的肉馅混着皮冻的油润，咸香四溢，难怪刚上架就成了年轻食客的新宠。更贴心的是，店家考虑到现代人的健康需求，特意减了油糖，让香甜中多了几分清爽，老人小孩吃着也安心。
不少人慕名而来的人们在琳琅满目的糕点前细细挑选，有的散称几块以饱口福，有的购置礼盒馈赠亲友。空气中，面香、肉香与坚果的醇香交织弥漫，伴着人们的欢声笑语，绘就了秋日里最温馨动人的烟火画卷。
中秋佳节
与家人围坐赏月、共食月饼
所谓团圆
或许就是
这一口熟悉的味道
和身边最亲的人
姑苏发布出品
来源丨区委宣传部 意苏州 区教体文旅委 区经科局
编辑丨江玲
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