[db:作者] 发表于 2025-10-13 22:06

实测好喝5款家常汤,食材普通却鲜到掉眉毛,步骤清晰新手也能做

第一道:山药玉米排骨汤

山药玉米排骨汤
​做法步骤如下↓
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
1、首先准备所需的食材,排骨剁成均匀的小块洗净、玉米切段、山药去皮切段、胡萝卜切滚刀块、葱、姜
2、排骨冷水下锅,加葱姜和料酒焯水,煮出血沫捞出用温水冲洗干净后控水备用
3、锅中油热下入排骨,煎至表面微黄
4、倒入多一些的开水,中小火焖煮30分钟
5、放入玉米、山药和胡萝卜,加1小勺盐继续煮20分钟就可以了
第二道:山药肉丸汤

山药肉丸汤
​做法步骤如下↓
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
1、首先准备所需的食材,猪肉剁成馅、山药去皮切段、葱姜蒜末
2、剁好的肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、1勺玉米淀粉、1勺酱油搅匀备用
3、锅中油热下入山药段翻炒片刻倒入多一点的清水
4、水开后煮至山药变软,把肉馅团成丸子,依次下入锅中
5、下入全部丸子,继续煮5分钟。加点食盐调味即可出锅
第三道:豌豆豆腐肉蛋汤

豌豆豆腐肉蛋汤
​做法步骤如下↓
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
1、首先准备所需的食材,猪肉切片、鸡蛋加盐打散、豆腐切块、豌豆
2、切好的肉片放入碗中,加2勺红薯淀粉和少许盐抓匀备用
3、锅中油热倒入鸡蛋液炒熟炒散,下入豌豆炒匀
4、加入多一些的开水,盖上盖子中小火焖煮5分钟左右
5、放入豆腐煮2分钟,再放入腌好的肉片继续煮2分钟,加适量的盐调味即可
第四道:白菜煎蛋豆腐汤

白菜煎蛋豆腐汤
​做法步骤如下↓
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
1、首先准备所需的食材,2个鸡蛋、嫩豆腐切块、白菜切块、葱花、枸杞
2、锅中油热打入2个鸡蛋,煎成荷包蛋,表面微焦即可
3、煎好的荷包蛋用铲子分成小块,加入多一些的开水
4、倒入切好的嫩豆腐,盖上盖子煮至汤汁变成奶白色
5、倒入白菜煮熟,放入泡好的枸杞,加少许盐调味
6、出锅撒点小葱花即可享用
第五道:花甲冬瓜汤

花甲冬瓜汤
​做法步骤如下↓
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
1、首先准备所需的食材,花甲提前吐沙洗净、冬瓜去皮切片、生姜切片、小葱花
2、花甲冷水下锅加姜片和料酒,煮至开口后捞出备用
3、锅中油热下入姜片炒香,倒入切好的冬瓜,加入适量热水,焖煮10分钟
4、倒入煮好的花甲,继续焖煮3分钟
5、加入适量的盐、胡椒粉和小葱花搅匀即可出锅

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