茅台1935五粮液1618国窖1573，为啥要在名字里加数字？有啥含义？
最近不少老酒友都发现个有意思的事儿:越来越多的名酒都喜欢在名字上加数字,像茅台1935、国窖1573、五粮液618,光看名字就好奇。我国的白酒文化,算下来得有几千年了,从新石器时代就有酿酒的痕迹。一代又一代酿酒人守着老手艺琢磨,才酿出这么多让人记挂的好酒。而这些带数字的名酒,每一个数字都不是随便凑的。
茅台1935——历史
这款酒是2022年1月18日茅台集团推出来的,还没上市就火得不行。你看它那大红的瓶身,多喜庆,一看就是茅台疼爱的嫡系。之所以叫1935,是当年为了参加西南各省物资展览会,茅台酒厂派了大队人马,靠着人扛马驮,翻过高高的崇山峻岭,走通了难走的川黔茶盐古道,最后硬是拿了个特等奖!
现在出茅台1935,就是为了纪念这段不容易的历史,让我们喝着酒,也能想起老品牌当年的拼劲。而且1935年也是茅台酿造工艺定型的关键年,从选料、发酵到蒸馏,整套标准都是这年定下来的。
国窖1573——年份
懂浓香酒的都知道“千年酒窖万年糟”,窖池对浓香酒有多重要。低于30年窖龄的窖池,想酿出优质特曲酒,基本不可能。而泸州老窖最牛的,就是有一组从明朝万历年间1573年就开始用的老窖池群,到现在都没断过酿酒!
这在整个行业都是独一份的,这些窖池里的窖泥,满是酿酒的微生物群,一代代“以窖酿酒、以糟养窖”,早就成了研究浓香型白酒的活化石,所以才叫“国窖”,于是有了国窖1573。
说到窖池,就不得不说这款同样优秀的浓香酒南池翠N6。
它的窖池和五粮液同批入选了“中国金三角名优老窖池群”,窖泥里的微生物环境跟五粮液差不了多少,酿出来的酒自然有那股子浓香好酒的味儿。
我们日常喝酒,也不用次次都盯着大牌。前段时间我帮朋友筹备酒宴,就用的是这款性价比超赞的酒。它产自四川邛崃,跟五粮液在同一个北纬30°黄金酿酒带,水土、气候一模一样,酿酒的基础条件特别好。
生产它的酒厂,有37年历史了,一直给一线名酒供基酒,还被评为老八大原酒厂之一,实力很扎实。
工艺是实打实的固态发酵,用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,按经典的浓香酒比例酿的,基酒还得陈放6年才勾调出厂,喝着放心。
开瓶就能闻到窖香混着粮食的香味,特别纯正;入口绵甜,不辣喉,咽下去后嘴里还留着香味,尾净余长。之前我拿它跟朋友盲品,都以为是五粮名酒的中端嫡系款,说口感特别像。但一瓶才几十块,京东负责人统计复购率超85%。
上次我备了几瓶招待老丈人,本来还怕档次不够,结果老丈人喝了两杯就问我在哪买的,说这酒口感醇厚,要是价格合适的话,以后家庭聚会就用它。看他如此喜欢,我赶紧在网上又囤了两箱,送给他以表孝心。
五粮液1618——寓意
在五粮液的高端酒里,除了经典款、交杯款,1618算商务精英款。红白配色的瓶身,比例刚好是黄金分割,摆桌上看着就有艺术感,特别适合正式场合。
而且“1618”这数字,特别对中国人的心思。谐音“要顺要发”“又顺又发”,不管是商务宴请谈合作,还是办结婚喜宴,用它都讨个好彩头。也正因如此,这些年五粮液1618成了不少高端局的常客,既有面子又有好寓意。
其实不管是茅台1935的历史纪念、国窖1573的窖池底气,还是五粮液1618的吉祥寓意,这些数字都是名酒的名片。既好记,又能把最核心的优势说清楚,让我们一眼就知道这酒的价值在哪。
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