“清徐老陈醋南京行”品牌推介活动启动

[db:作者]

10月15日，借助第113届全国糖酒商品买卖会平台，“清徐老陈醋南京行”品牌推介活动启动，经过主题演讲、品牌宣介、产物展现等形式，向全国客商展现“中国醋都·清徐”的深厚底蕴与创新活力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
清徐现有食醋相关企业81家、醋企42家，间接从业职员2.3万人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。醋年产范围85万吨，占全省80%、全国20%，位居全国地区醋产量范围之首，是全国最大的醋生产基地像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。醋产业链年产值70亿元，已根基构成以紫林、水塔、美锦、东湖四大龙头醋企为引领的产业集群像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
全县有“特”“优”高粱基地6万亩，省级食醋技术研讨专业中心4个，前后研发培育酿造食醋、保健醋、醋饮料、食药同源功用醋、酿造料酒、醋泡养生产物等10大系列300余个品种像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。产物畅销全国，远销36个国家及地域，深受消耗者爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
老陈醋传统酿造身手有“蒸、酵、熏、淋、陈”五大工序，被列入首批国家级非物资文化遗产名录；现有国家4A级醋文化旅游景区3个，“中华老字号”品牌3个（东湖、来福、宝源），国家级、省级非物资文化遗产代表性传承人4名，公布了国内首部醋类百科全书《中华醋典》像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2006年，清徐老陈醋酿造工艺被列入第一批国家级非物资文化遗产名录像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。2020年，中国轻产业结合会和中轻食品产业治理中心结合授与“中国醋都·清徐”称号，2022年入选山西首批十大省级重点特点专业镇，2023年7月，被授与“全国调味品十大产业基地”称号像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。2024年，凭仗清徐老陈醋入选全国地理标志百强县像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。2025年，经过“中国醋都·清徐”复评，清徐老陈醋被工信部列入首批中国消耗名品名单、首批传统上风食品产区和地方特点食品产业重点培育名单像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

来历：山西日报