放工晚饭分享这几道菜，家人超级喜好吃

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香椿苗炒蛋
食材：香椿苗150g、鸡蛋4个、虾皮20g、盐3g、宴友食用油
步调：
香椿苗焯水10秒过凉，挤干切碎；鸡蛋加盐打散像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
虾皮小火焙香压碎，混入蛋液中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
热油倒入蛋液，半凝固时加香椿苗翻煎至金黄像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
留意：香椿苗焯水可下降亚硝酸盐含量像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


野葱炒河虾
食材：小河虾200g、野葱100g、黄酒10ml、白胡椒粉2g、宴友食用油
步调：
河虾洗净沥干；野葱切寸段，葱白与葱叶分隔像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
热锅宽油爆香葱白，倒入河虾大火翻炒至变红像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
烹黄酒去腥，加葱叶、白胡椒粉快速炒匀像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
留意：河虾需现炒现吃避免肉量变柴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


苋菜梗炒毛豆
食材：红苋菜梗300g、毛豆仁100g、蒜末15g、猪油20g、宴友食用油
步调：
苋菜梗切段用盐腌10分钟去涩，冲洗后挤干像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
毛豆仁焯水至断生；猪油熬化滤渣像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
猪油炒香蒜末，先炒毛豆至表皮起皱，加苋菜梗翻炒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
淋少许米醋提亮，糖调味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
留意：猪油可提升苋菜梗的香气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。