中国3大长寿食品，牛肉只排第三，第一位我们天天见，却吃得的少

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中国3大长寿食品，牛肉只排第三像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
排第一的阿谁宝贝，我们几近天天能在菜市场见到，它不是什么粗茶淡饭，就是平价的深海鱼！
为啥它能拔得头筹？它富含的优良卵白和特别脂肪酸，对我们的心脑血管和大脑出格友爱，而且比红肉更易消化，不给身材添负担像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
明天，我就把这“长寿三宝”的3种家常做法分享给你，有鱼有肉有素，照着吃，身材想欠好都难！

第一道：香煎鲈鱼块——15分钟搞定的“脑黄金大餐”鲈鱼可是个宝，DHA含量丰富，肉质细嫩，刺也少像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。我家每周最少吃两次，用这个方式做，外皮焦香，鱼肉鲜嫩，孩子老人都抢着吃！
让鱼皮“完整焦脆”的秘诀：
1.鱼身要“擦干”：处置好的鱼块，用厨房纸里里外外完全擦干，这是不破皮的第一步，也是最关键的一步！
2.“热锅冷油”是铁律：把锅烧到冒青烟，再倒油，油热后悄悄滑入鱼块像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。你猜怎样着？这样鱼皮会瞬间定型，怎样翻都不破！
3.“切块”比整条更省事：把鲈鱼切成宽段，比煎整条轻易多了，受热均匀，熟得快，还更入味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



起头煎制，香飘满屋：
鱼块用料酒、姜片、少许盐和白胡椒粉腌10分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
按上面的方式，把鱼块下锅，中小火煎到一面金黄定型再翻面像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
两面都煎好后，来点青红椒增加色彩，再撒上椒盐大概孜然粉，喜好原味的只撒点盐和黑胡椒就充足美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
外皮香香脆脆，鱼肉雪白嫩滑，用筷子一夹，蒜瓣似的肉就下来了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。空口吃大概配米饭都绝了，香含混了！

第二道：西芹山药炒木耳——清新刮油的“血管清道夫”这道素菜小炒，可谓“三剑客”！西芹高纤维，山药健脾胃，木耳是“肠道清道夫”，搭配在一路，色彩清新，口感丰富，专门清算身材里过剩的“渣滓”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
让山药“雪白脆爽”的窍门：
山药要“泡醋水”：山药切片后，立即！顿时！放进加了白醋的冷水里浸泡10分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这样不但能避免氧化变黑，炒出来还出格爽利像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
西芹“撕筋”口感好：西芹掰断，能看到侧面有老筋，随手撕掉，吃起来就嫩很多了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



开炒！5分钟搞定：
1.锅里水烧开，加几滴油，把山药片、木耳、西芹段一路倒进去，焯烫30秒捞出，沥干水份像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2.锅烧热，蒜片爆香，倒入一切焯好的食材，开大火！快速翻炒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3.淋入一小勺蚝油和适当盐，翻炒均匀即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
山药脆嫩，西芹幽香，木耳弹牙，整道菜清新不油腻，吃完感受肠胃都变轻松了，绝了！

第三道：青红椒杏鲍菇炒牛肉——强强联手的“能量补充剂”牛肉补气血，杏鲍菇富含炊事纤维和菌类卵白，这个组合既能满足吃肉的快感，又能兼顾健康，味道还出奇地搭！
让食材“发挥极致”的秘诀：
牛肉“逆纹切”：看清牛肉的纹理，逆着它切成薄片，这是嫩滑的根本像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
杏鲍菇干煸：杏鲍菇切片像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。锅烧热不放油，下杏鲍菇干煸，炒出水份，直到概况微黄，这样才有类似肉的口感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

开炒！香得不像健康餐：
1.牛肉片用生抽、淀粉抓匀，淋油锁水像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。按上面方式处置好杏鲍菇像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2.热锅滑炒牛肉片，变色盛出像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3.锅里放油，爆香蒜末，下青红椒丝和干煸好的杏鲍菇翻炒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4.倒入牛肉片，淋入生抽、蚝油，大火快速翻炒均匀像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
牛肉片嫩滑入味，杏鲍菇嚼着比肉还香，青红椒带来一丝清甜，超级下饭！香含混了！

【贴心小吩咐】
饮食小贴士：煎鱼前务必擦干水份，是保证鱼皮完整的物理根本像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。山药泡在醋水里，是连结爽利雪白的关键像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。杏鲍菇先干煸再炒，是模仿肉感、提升风味的秘诀像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。谁要稍微留意下？（不合适人群）对海鲜、牛肉等食材过敏的朋友，相关菜品需要避开像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。皮肤病患者或疮肿患者，鲈鱼需酌情食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。本来长寿的秘诀，就藏在我们每日三餐最普通的食材里！这三道菜，有让你心动的吗？你家的“长寿菜”又是什么？快来批评区分享一下吧！
#秋天生活打卡季#