生吃、炒菜、煨汤怎样选？中国 10 大优良莲藕品种 + 服法攻略

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以下是按照莲藕的著名度、品格特点等整理的一些优良莲藕品种：
1、洪湖莲藕
产自湖北省荆州市洪湖市，因当地青泥巴土壤肥力充沛，产出的莲藕长而饱满，质地细致柔嫩，煮制后香脆清利，非论是鲜食、煨汤还是炒食都很合适，是国家地理标志产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2、蔡甸莲藕
产于湖北省武汉市蔡甸区，种植历史超千年，是国家地理标志产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其以皮白肉厚、藕丝绵长、生脆少渣著称，宋代时就作为贡品，煨汤味道鲜美，有 “贡藕” 之称像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3、宝应莲藕
产自江苏省宝应县，是中国国家地理标志产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。宝应县有 “中国荷藕之乡” 的美誉，其莲藕出口量、种植面积和产量均居中国第一，所产莲藕藕香浓郁，清甜爽利，远销日本、韩国等地像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

4、磁州白莲藕
又称磁县白莲藕，位于河北省磁县像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。三国期间就被列为贡品，其藕身雪白如玉，藕节细弱，肉质细嫩，口感脆甜，合适凉拌、糖醋等像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

5、新垦莲藕
是广东广州市南沙区的特产，中国国家地理标志产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。藕节短粗，藕香浓郁，可生吃，口感松粉，常出口至新加坡、美国、泰国等地像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

6、嘉鱼莲藕
产自湖北省咸宁市嘉鱼县，以藕身修长、藕节均匀、皮薄肉厚、光彩雪白著称，藕孔排列慎密，藕丝细致，切片后晶莹剔透，富有弹性，煲汤尤其美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

7、黎塘莲藕
产自广西壮族自治区宾阳县黎塘镇，是中国国家地理标志产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其皮色乳白、肉质肥厚、藕节细弱、藕孔排列整洁，生食脆甜，煲汤粉而不渣，有 “北国藕魁” 之称像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

8、柳江莲藕
源自广西壮族自治区柳州市柳江区，有红、白两种，其中白莲藕有 “玉藕” 美称，具有高纤维素、低糖含量的特点，采用双季种植技术，产量丰富，是广西优良农产物之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

9、巴河莲藕
产自湖北省浠水县巴河镇，又称 “九孔藕”，比普通藕多出一个孔像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。藕身颀长，生食微苦、熟食甜腻，历史上有 “清出状元明出相” 的传闻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

10、新郑莲藕
产自河南省郑州市新郑市，表皮雪白细致，藕节细弱且孔眼排列整洁，藕肉紧实，切片后藕断丝连，晶莹剔透，具有安神、降压、消炎等多种保健功用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。#记录实在生活#