商洛10台甫小吃保举，看看你吃过几种

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商洛小吃以实惠、量大、风味浓郁著称，具有鲜明的陕南特点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。明天小编就来分享商洛10台甫小吃保举，看看你吃过几种？
1.商州大烩菜

商州大烩菜是一道极具地方特点的陕西商洛传统美食，以丰富实在的食材和浓郁醇厚的口感著称像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。主料凡是选用肥瘦相间的五花肉，经过煸炒后软烂不腻，进口即化，带来浓郁肉香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。配菜丰富，包括白菜、炸豆腐、腐竹、粉条、木耳、丸子等，吸饱汤汁后滋味实足，头头是道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。汤汁浓郁鲜香，融合了肉香与香料风味，搭配米饭或馒头食用，极为下饭，当地人描述“既费米饭又费馍像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这道菜不但满足味蕾，也承载着商州人的乡情与节日志忆，值得特地一试像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2.商州水煎包

商州水煎包是商洛地域的代表性早饭之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其特点是皮薄馅多、底面焦黄酥脆、内馅鲜香，首要以红薯粉条、豆腐和韭菜为馅，搭配特制的酸辣浇汁或辣椒油食用，风味怪异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。小编我保举服法：浇上红油或拌入辣椒水，搭配小米糊、豆乳或胡辣汤，更能表现地道风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3.黑擀面皮

商州黑擀面皮口感筋道、酸辣开胃，香味浓郁，是陕西商洛地域的特点名小吃，广受爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其在传统白擀面皮根本上加入黑芝麻粉，经过洗面、发酵、压面、蒸煮等多道工序制成，质地柔嫩又有嚼劲，香气更浓，营养代价也更高像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。可凉拌、炒制或与白擀面皮混搭食用，风味怪异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。有食客评价其“酸辣凉香，特别多了芝麻，嚼起来更香咧，也被列为商洛十巨细吃之首像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。现做口感最好，深受当地人和旅客喜爱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4.热豆腐

商州热豆腐口感嫩滑、豆香浓郁，搭配辣子、韭菜等调料风味更佳，深受当地人和旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。部分店肆利用传承多年的传统工艺建造，如洛南灵口黄坪的“罗氏老娘豆腐”，手工建造、质地细致像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此外，牧护关镇的浆水豆腐也独具特点，采用浆水滴浆，味道纯粹，暖胃暖心像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。多家餐馆如洛南人家、洛南豆腐等供给地道热豆腐，是商州不成错过的特点美食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5.镇安腊肉

镇安腊肉是陕西商洛地域的传统特点美食，以其怪异的熏制工艺微风味广受赞誉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。选用当地黑猪肉，经盐、花椒等香料腌制后，用柏树枝、甘蔗皮等慢火熏烤约36天，制品光彩棕红透亮，肥而不腻，瘦而不柴，香味醇厚，有“一家煮肉百家香”的说法像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。蒸、炒、煮咸宜，尤以腊肉炒粉皮、案板肉等做法最具地方特点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
6.柞水土豆糍粑

柞水土豆糍粑是陕西省商洛市柞水县的特点风味小吃，以其软糯筋道、幽香可口而广受爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它用当地优良土豆蒸熟后频频捶打制成，口感柔韧有嚼劲，搭配酸菜、辣椒等佐料，风味怪异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为陕西非物资文化遗产，其建造工艺传承已久，不但营养丰富，还有助于消暑降火，是当地待客战争常饮食中的典范美食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
7.洛南搅团

商州洛南搅团（当地称“模糊”）口感酸辣滑爽，苦涩软糯，搭配丰富的佐餐小菜如酸菜、辣子油、青椒葱花等，风味怪异，深受当地人爱好，是商洛地域代表性小吃之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。用洛南当地玉米面和洛河水建造的搅团尤其地道，进口即化，余味无穷像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
‍8.商洛熏肉

商洛熏肉作为地方特点美食，广受爱好，其特点是熏香浓郁、肥瘦相间、口感踏实而不柴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。常以熏肉大饼的形式显现，搭配酥脆饼皮、爽口配菜或土豆丝等，香气扑鼻，使人满足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此外，商洛凤凰古镇等地也有售卖熏肉的特点店肆，作为陕熏风味的一部分，值得尝试像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
9.仙人凉粉

商洛仙人凉粉口感清风凉口、微苦回甘，带有怪异的山野幽香，是当地夏日广受接待的传统消暑小吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它以秦岭山区独有的“仙人叶”为质料，不增加防腐剂，质地剔透柔韧，常配以蒜汁、辣椒油、香醋等调料食用，风味酸辣开胃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。因其具有清热解暑、降血压等食疗功效，且建造工艺自然，被视为绿色健康食品，深受当地人和旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
‍10.商芝肉

商洛商芝肉是一道历史悠久、风味怪异的典范名菜，以猪五花肉和当地特产商芝草（紫芝）为首要质料像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其光彩红润，肉质软糯，肥而不腻，进口即化，融合了商芝独有的幽香与五花肉的醇厚香味，口感条理丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这道菜不可是陕西十大典范名菜之一，还承载着“商山四皓”的历史传闻，具有深厚的文化底蕴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
从网友批评来看，商芝肉作为商洛代表性硬菜，常用于招待宾客，深受当地人和旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其经太长时候蒸制，既保存了传统风味，又使油脂部分析出，吃起来香而不腻，兼具美味与健康考量像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。