吃菠萝时，别只用“盐水”泡！学会这一招，菠萝不酸不涩更可口

[db:作者]

菠萝这金黄色的水果渐渐成了大师的骄子像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。一口咬下去，酸甜多汁，解渴又好吃！
可题目也来了——吃菠萝时，舌头和嘴巴总像被针扎一样，又麻又涩，让人又爱又恨像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

老一辈人说，用盐水泡一泡就行了，可你试过没？泡了半天，还是扎嘴，甚至菠萝还带点咸味，口感大打折扣像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。明天，我就给你支个新招，让菠萝不酸不涩，甜到心田里！

菠萝为啥“咬”你？先搞大白，菠萝为啥“咬”人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。科学上说，菠萝里藏着两种“捣鬼鬼”：一种是草酸钙结晶，像无数细小的针，扎在口腔黏膜上；另一种是菠萝卵白酶，像小刀子一样，分化你嘴巴里的卵白质，让你刺痛发麻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

简单比方，就像吃水果时，里面藏了小钉子和铰剪，难怪不舒服！
这玩意儿是菠萝的自我庇护机制，避免被动物啃光，但我们人类想吃，就得想法子对于它像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

盐水泡，老方式有新题目盐水泡是老法子，道理是盐能抑制卵白酶的活性，削减点刺激像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
听起来不错，但现实操纵起来，题目很多像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。首先，时候太长！得泡上30分钟，急脾性的我等不及像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其次，结果有限，盐水只能临时压制酶，不能完全消灭，泡完还是能够扎嘴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

更糟的是，假如盐放多了，菠萝变咸，甜味都盖住了；用自来水泡，还能够带细菌，吃坏肚子像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。所以，这方式不够看，得升级！

学会这一招，菠萝不酸不涩更可口别急，我教你一招绝的——用小苏吊水泡！小苏打是碱性的，对于草酸钙和卵白酶更猛像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。碱性情况能快速分化这些“捣鬼鬼”，让它们生效像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

比盐水强多了，只需3-5分钟，菠萝就变得温顺可口，甜味还更突出像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。道理简单：小苏打中和酸性，破坏酶的结构，菠萝不扎嘴，反而更苦涩像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。果估客都偷偷用这招，省时又省力！

操纵超简单，大家能会！第一步，削皮切块，把菠萝切成小块，别太大，轻易泡透像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第二步，预备小苏吊水：拿个大碗，倒一升凉白开，加一小勺小苏打（大要5克），搅拌到消融像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第三步，泡菠萝！把块丢进去，泡个3-5分钟，别超10分钟，否则菠萝软了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。第四步，捞出来用清水冲一下，去掉碱味，然后就能大快朵颐了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。试试吧，保准你吃一次就爱上！

额外小贴士除了小苏吊水，还有其他法子像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。比如，微波炉加热：把菠萝块放碗里，高火叮4-5分钟，高温间接让酶变性，菠萝更香软像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大概，搭配酸奶吃：酸奶里的卵白质能吸引卵白酶，削减口腔刺激像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
挑菠萝也有讲求：选果皮金黄、闻着香、按着微软的，这样的菠萝成熟度高，酸涩少像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。买回家别放冰箱，阴凉透风处能存几天像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

结语：吃菠萝本是乐事，别让扎嘴扫了兴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。学会小苏吊水这招，省时省力，菠萝甜到爆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。下次买菠萝，别傻傻泡盐水了，试试新方式，保证你一口接一口，停不下来！