默音：渐行渐远的甜面包

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小时辰住的云南县城只要一家面包房，出品也只要一种面包像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。庞大的方形烤盘上一排排概况金黄油亮的方形小包，售货员用刮刀顺着面团间的裂缝划开，铲下一枚，用对折的油纸递过来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。价格似乎是一角像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。现在想来真的非常久远，连塑料袋也还未退场像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。现在网上处处可见“老式面包”的方剂，估量就是那种像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。昔时的云南小城必定没有动物黄油，不晓得用的是动物黄油还是其他油脂像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。记忆中，热呼乎的面包带着甜甜的奶香，是那时的小小奢侈像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
中考时回到上海，升上职校像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。上午第二三节课之间，黉舍门口的小卖部永久挤满饥饿的门生像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最廉价的热狗面包九角一个，名为热狗，实在就是夹火腿肠的奶油面包卷，几口就能吃完，舌头和胃都有些意犹未尽像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。我的零用钱并不够天天买吃的，三天里有两天忍着饿像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。黉舍往东过一个路口，即是申申面包房像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。那边的肉松面包一元五角，更是可贵买像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
现在回忆，从童年到青少年期间爱吃的一向是松软的甜面包，所谓日式或台式面包的路数像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。没有那末多油和糖的欧包，要等到成年后才晓得欣赏像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。一旦习惯了纯洁的面粉经过烘焙的香气，以及搀杂全麦、黑麦或坚果碎的干香，再吃回软包，难免嫌甜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

在东京旅居的头几个月，我一向为面包忧愁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。路口的面包店是日本最多见的那种，从夹馅面包到吐司，满是甜软线路像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。一天，过马路时见有人排队，走到跟前一看，居然是家我从未留意到的面包店像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。门口的黑板上写着，本店的面包专供各家酒店，余量摆在这里售卖，所以数目不多像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。隔着玻璃门观望，一眼看见法棍和村落面包，我心想，得来全不费功夫！当下排在队尾像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。尔后，我的早饭面包有了安定的来历像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这间店一周只开三天，从午时到薄暮，去晚了轻易售罄，最好午饭后就去买像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此外，只收现金像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。即使有各种限制，能吃到味道质朴的主食面包，每周特地去一两回，也不算麻烦像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
回到上海，买面包变得轻易像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。电商平台就有价格和口胃还算适中的，更不用说城中大巨细小的面包店，都可叫外卖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。只要你愿意，甚至还能网购外地名店的出品像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。收到快递，分切冷冻，两周的口粮有了保障像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。我后来起头学着做铸铁锅欧包，除了面粉、酵母、盐和水，需要的仅仅是保鲜盒加刮刀像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。按10:8的比例给面粉加水，用刮刀拌匀湿乎乎的面团，室温发酵后冷藏留宿，第二天用烘焙纸垫在铸铁锅里，把面团倒入锅中二发，烤制像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。自己烤的面包，颜值也许不如市售的美，吃起来介乎馒头与面包之间，但益处是实惠，且可以尝试分歧的面粉的风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
不外，偶然地，我会在经过面包房时买一枚甜面包当做零食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。带着黄油香和奶香的柔嫩面包进口的瞬间，恍如堆叠了儿时记忆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在悠远的年头给我买面包的妈妈，自己只尝一口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。妈妈劈面包的口胃一向没变，喜好甜软的包像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。她学会用面包机做吐司后，很少买市道上的产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。偶然我会在探望爸妈时带上高奶量的绵软市售吐司，但斟酌到爸爸的血糖，也不敢买日式红豆包之类带馅的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这样一想，人生中可纵情享用甜面包的时候，实在长久像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
原题目：《晨读 | 默音：渐行渐远的甜面包》
栏目编辑：郭影 笔墨编辑：郭影 蔡瑾
来历：作者：默音