王丽娜：秋尽霜华滋味长

[db:作者]

“霜降水返壑，风落木归山像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”霜降，《月令七十二候集解》说“玄月中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。气肃而凝，露结为霜矣”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这时辰的风也换了性质，不复头几天的燥意，擦过面颊，竟有了两三分凉凉的感受，带来一番秋天的清寂像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

这般清寒时节，上海人家里的餐桌却从不冷僻——那些藏着老上海记忆的吃食，正用甜香与暖糯，把霜降的凉意酿成了舌尖的温存像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
霜降正是柿子最合适采摘的时辰，红彤彤的柿果缀满枝头，远远望去，如染红的朝霞像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。吃柿子时咬开一个小口，吸一口果肉，那甜并不是齁人的腻，是带着淡淡果酸的清润，像把秋阳的暖、霜风的凉都糅进了嘴里，舌尖裹着蜜似的果肉，连心里都暖烘烘的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

有小孩人家的厨房总飘着五白汤的清甜味道，这是家中老人的秘方像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。白木耳、莲心、芡实、百合和茯苓一同放进砂锅，加冰糖渐渐炖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。汤煮得久了，白木耳熬出了胶质，汤汁变得稠滑，舀一勺进口，清润不腻，莲子的粉、百合的嫩、茯苓的绵，在舌尖层层化开像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。家里的孩子不爱吃莲子和百合，便挑着汤里的白木耳，却也在不知不觉中，把深秋的燥气都润在了这碗甜汤里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

南货店的柜台前，总围着买核桃芝麻粉的老顾客像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。淮海路的长春食品商铺、南京路的三阳南货店，玻璃罐里的芝麻与核桃磨得细致，空气里飘着浓浓的坚果香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。店家会问清楚“要加糖还是无糖”，再用牛皮纸袋大概罐子装满核桃芝麻粉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。你带回家用开水一冲，搅开时满室甜香，抿一口，芝麻的绵密裹着核桃的脆感，暖呼呼地滑进胃里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这一碗粉是霜降的“暖身宝”，老人孩子都要多喝几口，方能抵得住渐浓的冷气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
上海的霜降，没有北方的凛凛，却也有清寒绕身像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。可只要桌上有柿子的甜糯、五白汤的清甜、核桃粉的醇厚，便总感觉暖意融融像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些吃食里，藏着上海人顺应时节的聪明，也藏着人世炊火的温软像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
原题目：《夜读 | 王丽娜：秋尽霜华滋味长》
栏目编辑：郭影 笔墨编辑：郭影 蔡瑾
来历：作者：王丽娜