霜降记得吃饺子，有钱没钱，选这3种馅，暖和又好吃，合适季节

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“霜降三旬后，蓂馀一叶秋”，霜降时节，窗外的风也添了几分凛凛 —— 梧桐叶裹着霜气落满窗台，晨起时指尖触到的空气都带着凉，这时辰最盼的，莫过于一笼热火朝天的吃食，把秋寒都揉进炊火里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而霜降吃饺子，是老辈人传下的暖俗，既应了 “秋补” 的讲求，又能用滚烫的面皮裹着鲜馅，咬一口尽是熨帖，从舌尖暖到心口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

霜降吃饺不用挑贵的，选对馅才是关键像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这三种家常馅，廉价又应季，非论是自己擀皮还是买现成饺子皮，都能快速端上桌：尖椒猪肉馅鲜辣够味，料油香裹着肉香；韭菜猪肉馅清鲜多汁，正赶巧韭菜最嫩的时节；羊肉胡萝卜馅暖身驱寒，一口下去尽是秋末的暖意，吃着舒服又费心像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一、尖椒猪肉馅鲜辣够味，越吃越暖


所需食材：猪肉馅、尖椒、鸡蛋、葱、姜、花椒、香叶、八角、生抽、老抽像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

1、尖椒切碎、小葱碎用香油腌好，姜切姜片和姜末，大葱切段；

2、姜片、葱段、花椒泡温水做料水，另起锅炸香葱段、姜片、花椒、香叶、八角，滤出留料油；尖椒去籽切碎，加盐杀出水份后挤干；

3、肉馅加生抽、老抽、盐、姜末搅匀，分三次加料酒水搅至上劲，加鸡蛋清拌匀，浇料油锁香

4、最初放尖椒碎和香油葱花拌匀，即可包饺子煮制像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

二、韭菜猪肉馅清鲜多汁，正应时宜


所需食材：猪肉馅、韭菜、饺子皮：
1、韭菜洗净控水（没时候晾就用厨房纸吸干概况水），避免包饺子时出水；

2、花椒、姜片、葱段泡温水做料水，肉馅加生抽、老抽、盐、姜末搅匀，分三次加料水搅至上劲；

3、韭菜切碎后加 2 勺熟油拌匀（构成 “油膜” 锁鲜），倒入肉馅中搅匀，间接包好下锅煮，鲜劲一点不丢像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

三、羊肉胡萝卜馅驱寒暖身，秋补恰好


所需食材：羊肉、胡萝卜、面粉、姜、葱、花椒、小茴香、白胡椒、生抽、老抽、香油、盐、鸡精像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1、羊肉剁馅，胡萝卜切碎，葱姜切末；

2、花椒、小茴香煮水 5 分钟，晾凉后过滤，分 3-4 次加进羊肉馅中，顺时针搅匀让羊肉吸满料水去膻；

3、肉馅加生抽、老抽、白胡椒、姜末、盐、鸡精拌匀，放小葱碎、胡萝卜碎像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

4、最初加香油拌的大葱碎搅匀，擀皮包饺子煮熟，暖身又去寒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

霜降记得吃饺子，这一口暖鲜，抵得过秋凉，也藏着最简单的幸运：不管日子忙或闲，一顿热饺子，就能把霜降的冷意，都酿故意头的暖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。#头条创作嘉韶华#
我是市井寻食记，与天下比武多年，仍然光彩照旧，兴趣盎然！逐日更新社会消息，分享市井生活和美食，关注我，不迷路像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。