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霜降一过，天气明显转凉，早晚温差大，空气也变得枯燥像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这时辰，饮食上要多吃些滋润又营养的时令蔬菜，而菠菜正是霜降后的“宝藏菜”！它富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙等多种营养，一能强健骨骼，二能庇护眼睛，三能增强免疫力，特别是老人和孩子，多吃点对身材出格似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
明天就来分享三道用菠菜做的家常美食，简单易做，鲜嫩又营养，一路做起来吧！
1. 蒜蓉菠菜——清新快手，营养不流失
1. 菠菜洗净，切掉根部，锅中水烧开，加少许盐和油，放入菠菜焯烫30秒左右（去除草酸），捞出沥干像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，倒入菠菜快速翻炒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。加少许盐和蚝油调味，翻匀即可出锅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这道蒜蓉菠菜做法简单，焯水后的菠菜口感更嫩，草酸削减，营养更好吸收像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。蒜香搭配菠菜的幽香，清新开胃，合适忙碌的晚饭，三两下就能端上桌！
2. 菠菜素馅包子——营养周全，老小皆爱
1. 取适当面粉，加入酵母粉和清水，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，动手揉成面团，盖上保鲜膜，自然发酵至2倍大像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。菠菜焯水后挤干水份切碎；胡萝卜擦丝，黑木耳泡发后切碎；鸡蛋炒熟捣成小块像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 将一切食材夹杂，加盐、胡椒粉、香油、食用油和少许生抽调味，拌匀成馅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 发好的面团取出，揉一下排气，搓长大条，切成面剂，擀成皮，包入馅料，捏成包子，静置15分钟二次醒发像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。水开后上锅蒸15分钟，关火焖3分钟即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这款包子馅料丰富，菠菜补铁，鸡蛋和木耳供给卵白质和纤维，胡萝卜对眼睛好，一口下去多种营养！包子软乎乎的，馅料鲜香，孩子老人都爱吃，做一次可以当早饭或主食，出格省事像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 菠菜猪肝汤——补血明目，暖和身心
1. 菠菜焯水备用；猪肝切片，用料酒、姜片、淀粉抓匀腌制10分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 锅中放水烧开，加入姜片，放入猪肝煮至变色像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 加入菠菜，再煮1分钟，最初撒枸杞，加盐、香油调味即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
霜降后喝一碗热呼乎的菠菜猪肝汤，暖胃又滋补！猪肝补血，菠菜和枸杞护眼，搭配起来对减缓秋燥、增强免疫力很有帮助像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。汤平淡鲜美，特别适适用眼多的孩子和需要补气血的老人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
小贴士：
- 菠菜记得先焯水，这样能去除大部分草酸，口感更好，也不影响钙吸收像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
- 包子馅料可以提早调好，冷藏保存，随用随取像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
- 猪肝不宜久煮，变色即可，否则口感会变硬像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
霜降后，菠菜正当季，价格廉价营养高！这三道菜有菜有主食还有汤，搭配起来吃，百口都能强骨骼、护眼睛、增强免疫力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。快点脱手试试吧，吃出健康好身材！
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发表于 2025-10-26 18:05
