科技若何让咖啡更懂民气？美好生活季上，看一杯手冲里的“双冠共舞”

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潮消息客户端 记者 吴越 肖暖暖 于诗奇
当咖啡冠军的巧手，遇上野生智能的“最强大脑”，一杯看似平常的手冲咖啡，会诞生怎样的奇妙化学反应？
10月24日，2025长三角美好生活季在杭州拱墅运河体育公园启幕，草坪上的“科技咖啡馆”刚一亮相就成了人气焦点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。第三届浙江技术大赛餐厅办事冠军张雅琴，正在这里带来一场别开生面的沙龙 ——《AI 能给这杯咖啡加什么？》像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第三届浙江技术大赛餐厅办事冠军张雅琴（右）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。潮消息记者 于诗奇 摄
张雅琴是杭州第一技师学院酒店治理专业的门生，面临围拢的观众，她没做提早演练，只是带着分享的败坏感，手中握着白瓷壶站在手冲台前像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。那姿势不像要展现身手，更像要拆开一个温柔的奥秘——
在她研磨咖啡豆的沙沙声里，在热水冲泡的氤氲香气中，藏着这杯咖啡的另一位“隐形冠军”：野生智能像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
秋天阳光洒在草坪上，咖啡香混着淡淡的科技味漫开，一场关于咖啡与科技的对话，就这样静静拉开了序幕像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。张雅琴指尖轻触咖啡袋，眼光落在死后亮着的屏幕上，像是要把那位“看不见的冠军同伴”的故事，渐渐讲给在场的每一小我听像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
“每一杯咖啡的相遇，从豆子分开枝头就起头了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”她举起印着二维码的包装袋，指尖轻点图案，“这里记录着它的‘生命履历’———— 沾着哥伦比亚种植园晨露的样子，海运途中每一次温湿度的纤细变化，甚至烘焙时每一秒的温度波动，都清清楚楚像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
区块链与AI的连系，没有酿成冰冷的技术术语，反而成了可触摸的故事像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。有观众猎奇地扫码，屏幕立即显现咖啡豆的发展延时视频：从破土嫩芽到挂满果实的枝条，连昔时种植园的降雨量曲线都清楚可见像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最初定格在“保举冲煮水温92℃”，恰与张雅琴手边温度计的读数重合像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

咖啡建造现场像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。潮消息记者 于诗奇 摄
白瓷壶里的水温刚稳定在92℃，她倾斜壶身，水柱便细细倾注而下，在咖啡粉上画出一圈圈细致的齐心圆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“精准，是风味的关键像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”张雅琴一边调剂水流速度，一边先容，“我的AI同伴，就是个从不出错的‘烘焙匠人’像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”在她看来，AI烘焙机是个把千百次完善烘焙的经历凝炼成数据的伙伴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
更奇妙的是，AI还会当“创意智囊”——前阵子分析完全球数万种咖啡配方，忽然弹出一行提醒：“试试龙井茶吧，能叫醒豆子里的清甜香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
现场特调的“绿漾咖啡”中，龙井茶香与牛奶、咖啡香气完善融合像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。观众品味后眼前一亮：“先是龙井的鲜，接着是牛奶的软，最初咖啡的醇渐渐漫上来！”有人轻声拥护：“捧着杯子都感觉放松像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
正当这份舒服在人群中流淌时，一个略带担忧的声声响起：“那AI会不会取代咖啡师？”
张雅琴将白瓷壶悄悄放回台架，唇角出现自在的笑意：“很多人担忧AI是对手，但我以为，它是我最好的舞伴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”她娓娓道来，咖啡师的代价在于对咖啡的深入了解、对客人的细致共情与临场迸发的创意；而AI的代价在于海量的记忆与极致的精准像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“我们各展所长，如同默契的双人舞，终极让每一口咖啡都兼具科技的精准与人情的温度像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”

咖啡建造现场像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。潮消息记者 于诗奇 摄
现在，手捧“冠军潮咖”特调手冲咖啡的人们，顿时大白，科技本来如此温柔，它不但能精准控制水温，还能为转眼即逝的气味找到永久的外形像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
当技术冠军的手和科技冠军的“大脑”牵在一路，能给这杯咖啡加点什么？就像这场沙龙说的那样——人类的身手与野生智能，历来不是谁抢谁的舞台，而是踩着同一节奏、相互成就的舞伴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
在这样的共舞中，每一口咖啡，不再只是风味的挑选：而是一次被科技点亮、被人文暖和的怪异体验；是AI记着每颗豆子的故事；是咖啡师握着每个客人的情感，最初一路把普通的瞬间，酿成了唯一份的美似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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