螃蟹的这些地方不能吃！

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金秋时节，蟹肥膏满，正是品味螃蟹的最好时节像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

蒸得通红的螃蟹端上桌，掰开蟹壳，尽是金黄的蟹黄，一口下去，鲜醇回甘，是无数人的秋天期待像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

但很多人不晓得，螃蟹身上藏着三处，“平安隐患区”，误食不但影响口感，还能够风险健康，必须完全剔除像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


1.蟹鳃

掀开蟹壳，两侧像羽毛一样轻盈、呈灰红色的软构造就是蟹鳃，它是螃蟹的呼吸器官，相当于人类的肺像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

螃蟹生活在水底淤泥中，蟹鳃会过滤，水中的泥沙、细菌甚至寄生虫卵，这些有害物资，会附着在鳃丝裂缝里，即使高温蒸煮，也能够有残留像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

很多人感觉，蟹鳃软嫩，会随手嚼食，却不知这是在“吃脏工具”，持久误食，轻易激发肠胃不适像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


2.蟹胃

它藏在蟹黄中心，是一个小小的、三角形的囊状结构，色彩多为，青黑色或灰红色，也被称为“蟹僧人”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

螃蟹是杂食性生物，既吃水生动物，也吃腐臭的小鱼小虾，蟹胃，就是贮存这些，食品残渣的“仓库”，里面能够残留未消化的淤泥、细菌，甚至有重金属堆积像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

很多人吃蟹黄时，图方便，会连同蟹胃，一路吞下，却不知这口“鲜香”，里藏着很多脏工具，特别是肠胃敏动人群，误食后，能够出现腹痛、腹泻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


3.蟹肠

它是一条细细的黑色线条，一端毗连蟹胃，另一端通向螃蟹的尾部像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

蟹肠的感化，是排挤螃蟹的粪便和代谢废物，里面布满了细菌和净化物，是典型的“毒素通道”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

有些报酬了不浪费蟹肉，会啃咬螃蟹尾部的肉质，很轻易把蟹肠也咬碎，让有害物资混进口中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



实在蟹肠口感粗糙，毫无美味，剔除时只需捏住螃蟹尾部，悄悄一拉，就能完整取出，既不麻烦，又能吃得安心像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
食蟹的兴趣，在于“鲜”，更在于“安”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。只要记着“去鳃、挖胃、抽肠”，这三个步调，就能安心享用秋天蟹宴的美味，让每一口鲜香，都来得无后顾之忧像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。