“重阳吃三样、百口不遭殃”，老传统别忘这3样，百口平安更顺心

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重阳节，又称双九节，定于每年夏历玄月初九，是中国历史悠久的传统节日像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。从古至今，这一天衍生出了“登高望远”“赏菊品茗”“饮菊花酒”等丰富风俗，承载着人们对健康、长寿的美好期许像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

这一节日的风俗早在汉代便已提高，唐代被正式定为官方节日，宋代愈发热烈，明清期间照旧流行；到1989年，我国更是将玄月初九定为“老人节”，让传统节日与现代“尊老敬老”的理念相融合，让这份文化传承更具温度像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
除了登高、赏菊、喝菊花酒等这些广为人知的风俗外，重阳节还有很多与“吃”相关的传统讲求，究竟在中国人的节日里，“饮食”常常承载着最朴实的祈福情意像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

老话说“重阳吃三样、百口不遭殃”，这句话听着虽然有点夸张，实在主如果依靠人们的美好愿望，在重阳节这个传统节日里，吃这“3样”，具有特别寓意的食品，来依靠人们希望百口人平安顺遂、阔别疾病与灾难的朴实愿望，后天就是重阳节了，我们无妨随着老传统，把这“三样”放置上，在尝鲜的同时，也为家人讨一份好彩头像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一、羊肉

重阳节正值秋末冬初，天气转凉，人体易受冷气侵袭像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。羊肉性温，能补充热量、遣散冷气，帮助人们更好地顺应季节变化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。别的，老话说“吃暖食、少抱病”，这时吃点羊肉既能经过食补增强身材抵抗力，也被赋予“驱寒避邪、阔别灾难”的美好寓意像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

食谱保举：萝卜羊肉汤
具体做法：
1、羊肉用白醋、盐浸泡半小时泡出血水，并清洗清洁备用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2、羊肉冷水下锅，加入姜片、陈皮、适当白酒，煮沸1分钟后捞去浮沫，羊肉倒出用开水冲洗清洁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3、锅中加入姜片，倒入羊肉炒至概况微黄捞起，然后砂锅中加入开水，放入羊肉大火炖煮至沸腾转中小火继续炖1小时像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4、加入当归和白萝卜继续炖煮30分钟，最初加入枸杞再煮10分钟，加香菜即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
二、板栗

板栗，在官方一向都是意味“富足不足”、“延年益寿”，而重阳节也是“敬老、祝寿”的老传统，吃板栗也暗含对尊长长寿、百口生活美满的祝愿像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
别的，板栗是重阳节前后成熟的应季坚果，从中医角度来说，它可以健脾益气、补肾强筋，能为身材补充能量、抵抗行将到来的冷气，为秋冬健康“打底”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

食谱保举：板栗蒸鸡肉
具体做法：
1、把鸡肉用豆豉、蚝油、生抽、盐、糖、少许玉米淀粉，搅匀腌制15分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2、再把板栗倒入碗里搅匀腌5分钟；盘子先预热，空蒸五分钟后把食材放碗里蒸30分钟左右，出锅前撒葱花点缀下即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
三、茼蒿

官方以为，茼蒿的“茼”与“同”谐音，暗含“百口齐心、平安一同度过”的寓意；同时，茼蒿发展兴旺、易存活，也意味着“生命力兴旺、生活顺遂”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
别的，茼蒿含有丰富的炊事纤维，能促进肠道爬动，对保持一般的肠道功用、防备便秘有帮助像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

食谱保举：茼蒿鸡蛋汤
具体做法：
1、茼蒿菜洗净，小葱切葱花，鸡蛋打蛋液，加入葱花，虾皮清洗，用水泡下像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2、热锅下油，放入茼蒿菜，翻炒一下，加入虾皮，加入适当清水，煮开加入适当食盐，少许鸡精，倒入鸡蛋液，微微搅动下，鸡蛋成型即可出锅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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