数次实验终究找对了一个蒸馒头的方式，看着离谱但真的好用

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蒸馒头究竟是冷水上锅还是热水上锅？蒸多久，蒸几分钟，蒸出来才会疏松柔嫩，不回缩，不陷落？经过无数次的尝试，终究找到了蒸馒头的最好用的方式，连新手都可以一次成功像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

虽然做法看着离谱，但却很是的好用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大师好，这里是白天小厨房，首先我们预备500g面粉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
面粉预备好以后，我们给它稍微抖一下，接着加入这么一点点，把这个食盐进来，用筷子搅拌均匀，让实盐和面粉充实的夹杂，这样可以让我们做来的馒头很是的有嚼劲儿，不会出现软塌塌的感受像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
很多朋友做出来的馒头就是粘粘的，黏黏的，没有嚼劲，就是由于没有加面粉进去像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。固然假如你用到的是高筋面粉，那末就不需要加像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
接下来再加入适当的白糖，喜好吃甜的多加一点，不喜好吃甜的我们就少加一点白糖，不但可以促进发酵，而且呢还可以增加它的口感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

也继续搅拌，将它搅拌均匀，让白糖、食盐、面粉充实的夹杂在一路，加食盐不但可以让这个面更有筋性，而且还可以提升满像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。豆，而且还可以提升馒头它的一个苦涩味儿像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
接下来预备家里面的酵母粉，按照上面的用量来预备，很多朋友都不晓得加几多，我们按照上面的用量来预备，不要太多，也不要太少，大大都朋友我们在用酵母做馒头的时辰城市提早用温水化开，实在并不用那末复杂，我们以这类干酵母的方式间接加入到面粉里面，也可以让面快速倡议来，而且呢，不需要花太长的时候，也不怕也不怕面粉发过甚了，充实的搅拌均匀像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
很多朋友我们平常在做面，嗯，做馒头的时辰，为了第二天早上能吃到软糊的馒头，城市挑选早晨发酵，那样反而欠好，我们间接早上起来做，就不会浪费任何时候，以这类方式来做的话，搅拌均匀以后，接着间接往里面加入温水，一边加一边用筷子搅拌，万万不要一次性加多了，加多了的话，我们的这个面要末就是太稀了，太稀了做出来的馒头又粘又粘，很是难吃，而且极能够就出现陷落了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

生活中很多朋友，我们用酵母做馒头，做出来的馒头它有一股子酸味儿，那是由于你醒发过度了，所以说用酵母醒面粉不能醒过度，醒过度的话做出来的馒头它就是酸的，而且我们要留意，做馒头的面一定要揉的偏硬一点，不要太软，我们把这个面粉搅拌成像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这类的面絮转，所以我们要少次多量的往里面加入水，这样才能更好的把握住它的用量，搅拌成这个没有干面粉的样子，便可以用你发家的手去把它揉成滑腻的面团了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
很多朋友揉面粉说为什么我揉出来的出格滑腻，而且不沾手，自己在家揉出来的面粉就是软塌塌的还沾手，这是由于我们的面团非论是谁去揉，第一次它都是揉不但滑的，我们揉好以后还需要醒一下面，大要醒上5分钟的时候，阿谁时辰再来揉面团便可以揉的很是的滑腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
所以说第一次我们只需要把它揉成一个面团即可，不需要揉滑腻，也不需要揉标致，第一次揉出来的面团谁揉谁稠，全数揉成，全数揉成一个团便可以了，看到没，只能揉成这个样子，揉成这样就已经可以了，放在一旁醒个5分钟的时候像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

让这个面团败坏一下，我这里间接盖的是保鲜膜，盖好以后把它放在一旁，败坏5分钟的时候，看一看，这个面团现在很是稠，不用管它，败坏5分钟，5分钟的时候到了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
现在我们把保鲜膜揭开，被醒过的面它会变得比力软，这个时辰我们再来揉，便可以把它揉滑腻了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
现在我们揉要把它揉的出格滑腻，把面给揉透了看一看，而且这个时辰的这个面团它是不会粘手的，你间接去揉便可以了，揉成一个滑腻的面团，这一次看像像这个样子，这个面团就已经很是滑腻了，保鲜膜再给它盖上去醒发醒发醒面半个小时，我们家里面现在的温度是25°像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
所以说半个小时就能把它醒倡议来看一下这个面团现在就已经发好了，才半个小时的时候，把这个保鲜膜拆开，里面的蜂窝构造特此外丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这个样子，面团就完全倡议来了，把面团取出来，放到我们提早撒了干面粉的面板上去，撒一点点干面粉，现在将它充实的排气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

揉均匀，把面团揉透，揉匀，把里面的气体充实的排进来，间接把它搓成这类的长条状像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。做成这样，然后把它揪成一个一个的小面积，取其中的一个小面积揉着均匀，像这样像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
揉均匀以后，我们给它翻过来，整理一下外形，整理成老面馒头的样子，整理圆润，像这个样子便可以了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
然后把它放到另一个面板上，面板上为了避免粘贴，也要撒一层干面粉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。把它放在上面，放好以后把它放在上面，放好以后概况也要抹上一层干面粉，这样可以让我们做出来的馒头就像打了水光肌一样，外皮一撕就掉了，而且呢，晶莹剔透，个个胖胖软软的，像这样便可以了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这个身皮我们一切的馒头全数这样做好后，抹上面粉以后先放到一旁，我们预备蒸馒头的锅，现在我们把馒头间接摆入到蒸屉里面像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

放上去，每一个馒头之间留一点点裂缝，不要让它靠的太近，像这样摆放好便可以了，接在我们盖上锅盖，开大火来蒸，那末开大火把它蒸开以后，继续蒸上20~25分钟的时候，这里大师要留意，我们这里是凉水上锅蒸的，假如你是开水上锅蒸的话，那末这个面粉一定要二次醒发，醒倡议来以后开水上锅蒸，它就会立马熟，开水上锅蒸，蒸上12分钟的时候便可以像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
可是我们这里是凉凉水上锅蒸，而且馒头做好以后没有二次醒发，是间接上锅蒸的，这类情况下大师一定要留意，万万不要开水上锅蒸，一定只能凉水上锅蒸，而且锅里面蒸上去以后，继续蒸上20分钟的时候，我们的馒头它就完全熟了，锅里面蒸的时候到了，我们先不要去接开锅盖，这个时辰先把火关掉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
将它们上3分钟的时候，让锅里面的气压稳定后，我们再来接盖子，揭锅盖的时辰要留意不要让水珠滴到锅里面了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

看看这个馒头，每一个能否是都是特此外滑腻细致，看起来就食欲满满了，没有一个，没有一个回缩陷落的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。把蒸笼取下来，每个馒头都像打了水光肌一样，特此外细致、柔嫩、疏松像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
我们取一个这个馒头来看一看，现在还比力烫手，由于刚出锅，出格烫，这个是馒头的底部像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这是馒头的上面，用手来捏一捏，看一看，特此外柔嫩疏松，有点烫啊，有点烫，把它掰开看一看，里面的气孔构造特此外细致均匀，而且我们这一层皮它是可以撕下来的，看到没，可以间接撕下来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

看一看，我们用手这样去挤压敏捷回弹，挤压敏捷回弹，吃起来也特此外苦涩，自己在家做的馒头就是比里面买的吃起来加倍的安心，锅里面还剩4个，所以说平常你也喜好吃包子馒头，那些不晓得怎样发面大概是做出来的包子馒头出格轻易腿软陷落的，那末一定要试一试明天给你分享的这些技能，准到你做出来的馒头疏松宣软好吃，最重要的是自己在家做没有任何增加剂，吃起来也更安心像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

像明天这个方式实在没有任何的技能可言，看似很是为难，实则却是很是的好用，连我们的新手小白都可以一次做成功，喜好的朋友赶紧收藏起来试一试吧，那那末本期的视频分享就到这里了，我们下期视频再会，拜拜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。#秋天生活打卡季#​