以为能吃，实在能够“有毒”的 7 种食品！提醒爸妈一定要扔！

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这些食品看似没坏，实则藏毒！发芽土豆、泡发木耳上榜，再省也别吃生活里总有这样的场景：面包长了点霉、土豆发了芽、水果烂了个角，很多人感觉扔了惋惜，切去坏的部分就继续吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。但很多食品一旦变质，哪怕看着 “题目不大”，也能够隐藏致命毒素，食品中毒的风险远比节省的那点钱更可怕像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
明天就盘点 7 种看似能吃、实则隐患重重的食品，快记好避开，记得转发给爸妈和家人！
1. 有哈喇味、发苦的坚果逢年过节囤的坚果，放久了轻易有哈喇味，有人感觉 “凑活能吃”，却不晓得这背后藏着大风险像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。坚果氧化会发生刺激胃肠道的物资，能够激发肠胃炎；如果受黄曲霉菌净化，还会发生一类致癌物黄曲霉毒素，毒性是砒霜的 68 倍，280℃以下都难被破坏像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
特别要警戒苦杏仁，它含有的氢苷会在体内分化出氢氰酸，吃 20-60 粒便能够中毒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。倡议：吃到发苦、有哈喇味的坚果，立即吐掉漱口并抛弃；买坚果选小包装，密封后放避工夫凉处保存，下降霉变风险像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 泡发太久的木耳很多人感觉木耳泡得越久越丰富好吃，却不知这是 “致命操纵”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。木耳泡发时候太长，轻易滋生椰毒伯克氏菌，发生耐热的米酵菌酸，26℃是它的最好产毒温度，夏日特别多发像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这类毒素无臭无味，1 毫克便能够致命，致死率超 40%，会严重侵害肝、肾和神经系统像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
倡议：选正规包装木耳，泡发前洗净，时候控制在 4 小时内，25℃以上最好冷藏泡发，时代换 1-2 次水；发现木耳发黏、有异味间接扔，如需留宿需密封冷藏，第二天尽快吃完像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 发芽、变绿的土豆土豆放久了发芽，很多人会挖掉芽眼继续吃，这实在很是危险像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。一般土豆的龙葵素含量很低，但发芽、变绿后会急剧升高，芽眼四周和变绿部位每 100 克可达 500 毫克像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。吃 50 克这样的土豆（约含 200 毫克龙葵素）便能够中毒，出现咽喉灼热、恶心吐逆，严重时呼吸困难、昏迷甚至灭亡像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
倡议：买土豆选表皮滑腻、色彩一般的，放阴凉枯燥透风处（不跨越 10℃）贮存，避免阳光直射；一旦发芽或变绿，间接抛弃，别抱侥幸心理像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。别的，未成熟的青番茄也含龙葵素，不倡议吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4. 发苦的瓠瓜、丝瓜等水果平常吃的瓠瓜、丝瓜、西葫芦、黄瓜等，如果吃着发苦，可别当 “败火” 硬吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些本不应苦的葫芦科水果变苦，是由于发生了毒素葫芦素，它耐热性强，高温烹饪也难分化，会进犯神经系统，致使头晕、吐逆、腹痛，甚至器官衰竭像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
倡议：挑选时看表皮能否完整无异常，一旦发现水果发苦，果断整根抛弃，万万别切去苦的部分继续吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5. 部分腐臭、发霉的蔬果水果烂了个洞、蔬菜烂了一块，很多人会切掉坏的部分吃 “好的”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。但霉菌和细菌的菌丝早已渗透到健康部位，还能够发生亚硝酸盐、霉菌毒素等有害物资像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。比如腐臭的生姜会发生毒性极强的黄樟素，少许食用便能够损伤肝脏像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。尝试显现，发霉蔬菜的亚硝酸盐含量是未发霉的 2 倍，持久吃会影响血液供氧，激发贫血等题目像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
倡议：蔬果只管现买现吃，一旦出现部分腐臭、发霉，间接整颗抛弃，别冒险食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
6. 红心的甘蔗红心甘蔗不是 “甜度高”，而是霉变的信号！每年 2-4 月天气回暖，甘蔗轻易被节菱孢霉菌净化，发生神经毒素 3 - 硝基丙酸，出现 “红心” 现象像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这类毒素潜伏期短，早期会激发恶心吐逆、腹痛，随后能够头晕、视力模糊，严重时呼吸衰竭甚至灭亡，且无殊效解毒剂像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
倡议：买甘蔗时看切面，有红心、酒糟味等异常就别买；吃的时辰发现异常，立即抛弃，哪怕其他部位看着一般也别吃，毒素能够已渗透像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
7. 死掉的螃蟹螃蟹特别是河蟹，自己照顾大量细菌，一旦灭亡，细菌会敏捷滋生，分化蟹肉卵白质发生组胺等有毒物资像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些毒素即使高温烹饪也没法完全消除，且温度越高、灭亡时候越长，含量越高像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。8 毫克组胺就会让人稍微中毒，100 毫克便能够出现严重过敏反应，甚至过敏性休克像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


倡议：买螃蟹选新鲜的，别贪廉价买死蟹；烹饪前发现螃蟹已死几小时，间接抛弃，别舍本逐末像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
节约节俭是美德，但在食品平安眼前，“舍不得” 反而能够酿成大祸像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。以上 7 种食品，哪怕看着只是 “小题目”，也万万别吃，赶紧分享给家人，守住饮食平安底线！