科技重塑中国红茶！这一领军企业揭露茶业创新未来

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起源于中国的红茶，是全球生产消耗散布最广的茶类，也是天下茶业贸易中的主导茶类之一，深受消耗公共爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。随着公共对健康追求的日益爬升与国盛茶兴的情况大趋向，红茶产业正加速成长像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

当天下的眼光投射于中国红茶，科技的前沿功效、产业的创新思考都在接连出现像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。10月26日，2025年全国红茶科技创新与产业创新融分解长大会在四川宜宾举行像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此次大会由中国农业科学院茶叶研讨所、国家茶叶产业技术系统主办，五粮液团体子团体四川省川红茶业团体承办像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。以“创新融合 绿色智造”为主题，经过功效公布、技术钻研、产业对话等形式，系统显现红茶科技创新的前沿冲破，实现“政、产、学、研、用”全链路资本聚合，为中国红茶未来成长偏向建立指引，为产业高质量成长注入微弱动能像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


△大会现场（活动方供图）

四川省人大常委会副主任祝春秀，中国农业科学院副院长曹永生，中共宜宾市委副书记、市长杜陆地，都对中国红茶的未来停止了展望探讨像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
深度聚焦这场出色盛会，其究竟揭露了怎样的红茶产业提质升级新思绪？


△领致使辞（活动方供图）

复盘“十四五” 展望“十五五”
红茶产业时代机遇已至

彭湃的时代机遇，正向红茶产业奔涌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。2025年，是“十四五”计划收官、“十五五”计划经营的关键之年，也是在这一关键节点，中国红茶迎来提质升级的历史性机遇像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

“十四五”时代，科技创新已成为鞭策红茶产业升级的焦点引擎像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大会现场，系统公布“十四五”全国红茶重要科技功效像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。共包括生物基因组学根本理论科技功效、适制红茶品种培育科技功效、生态低碳茶生产技术功效、茶园害虫绿色精准防控技术科技功效、红茶数字化加工技术系统科技功效、茶叶增值加工技术科技功效、新一代茶叶质量快速精准检测技术功效、非遗身手与多品类加工融合技术科技功效8大类像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。出格是其中的非遗身手与多品类加工融合技术科技功效，创制出甜醇、高亮、甜花香、花果香、花蜜香等分歧风味的红茶新品，满足了消耗多元化的需求像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


△“十四五”全国红茶重要科技功效公布（活动方供图）

基于这些前沿的科技功效支持，中国红茶显现日新月异的产业面孔像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。展望未来，预会专家围绕红茶高质量成长告竣共鸣，面向全行业公布《增强科技创新 成长红茶新质生产力倡议书》，提出推动红茶生产绿色化、产业数字化、产物优良化、品类多元化、促进政产学研合作5大倡议，从而孕育新质生产力实现整体产业的高质量成长像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“十五五”红茶政产学研科技创新计划也于现场正式启动，绘就红茶科技创新与产业创新深度互融的新蓝图像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


△《增强科技创新 成长红茶新质生产力倡议书》公布（活动方供图）

△“十五五”红茶政产学研科技创新计划启动（活动方供图）

第二十届中心候补委员，中国工程院院士，湖南师范大学党委副书记、校长、宜宾市茶产业研讨院院长刘仲华展开《中国茶产业成长远景展望》主题报告，详述中国茶在原叶茶、新茶饮、深加工三大赛道中的创新拓展远景，并指出，中国红茶市场潜力庞大；中国工程院院士、南昌大学食品科学与资本挖掘全国重点尝试室主任谢明勇，作《动物基乳酸菌发酵食品研发与产业化》主题报告，探讨动物基乳酸菌发酵技术之于产业茶饮成长的赋能，详解茶叶作为动物基食品的健康功效和发酵型茶饮的产物开辟能够像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。两大院士的报告分享，启新红茶产业的升级成长新途径像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


△第二十届中心候补委员，中国工程院院士，湖南师范大学党委副书记、校长、宜宾市茶产业研讨院院长刘仲华（活动方供图）

△中国工程院院士、南昌大学食品科学与资本挖掘全国重点尝试室主任谢明勇（活动方供图）

科技创新+产业创新
中国红茶高质量成长的摸索之路

红茶产业的提质升级，离不开科技创新与产业创新的深度融合像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大会经过专题钻研、功效展现等形式，系统显现了中国红茶高质量成长之路像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

专题报告环节，中国农业科学院茶叶研讨所党委书记、副所长，国家茶叶产业技术系统红茶加工岗位科学家江用文，在《增强科技创新，推动红茶高质量成长》主题分享中指出，应建立中国红茶质量评价标准、不竭增强红茶科技创新、增强地理标志产物的庇护、政府要拔擢红茶龙头企业、增强茶叶各类人材的培育像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。江用文还暗示，将借此大会为契机，进一步深化与宜宾等红茶主产区的合作，构建“科研-产业-市场”协同创新链条，鞭策更多技术功效转化落地；国家高条理人材特别支持计划领甲士才、川红团体首席专家孙洪，作《科技创新引领红茶高质量成长的川红理论》主题分享，诠释了川红茶业团体是若何将科技创新、文化传承和健康代价产物化作为企业高质量成长的永久追求，凝聚出“长江红”高端紧压红茶、“香歌”花香红茶等既有创新、又有市场的利勤奋效像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


△中国农业科学院茶叶研讨所党委书记、副所长，国家茶叶产业技术系统红茶加工岗位科学家江用文（活动方供图）

△国家高条理人材特别支持计划领甲士才、川红团体首席专家孙洪（活动方供图）

深入探析红茶成长的机遇与能够，红茶科技创新与产业创新融分解长钻研会也于大会上演像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。带领专家围绕红茶产业从种植生产到加工销售的各个环节展开深入探讨，摸索红茶品格提升、智能加工与质量平安的新未来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。川红产区（宜宾）、滇红产区（临沧）、宜红产区（宜昌）、祁红产区（祁门）4大红茶主产区代表，展现了各自红茶技术功效的利用效果，为其他产区的成长供给了参考和鉴戒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。盛会还设备红茶科技创新与产业创新融分解长沙龙，进一步展开对红茶产业未来成长途径的思考与探访像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。




















△左右滑动，检察专题报告（活动方供图）







△4大红茶主产区专题报告（活动方供图）

挖掘终端市场能够
红茶前沿科技的落地与转化

科技创新的终极代价，在于鞭策产业代价转换与市场机遇拓展像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大会现场，一系列的签约仪式成为科技功效落地转化的重要见证，随着全国十余项产学研科技功效转化落地并在大会现场告竣签约，预示着科技创新将成为延续鞭策红茶产业高质量成长的焦点引擎像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


△现场签约（活动方供图）

此外，大会还构造四川省宜宾五粮液团体有限公司厂区产业考查等出色内容像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。经过签约合作、产业考查、功效展现等方式，显现科技功效转化为现实生产力的广漠远景像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

在科技功效转化的现实利用方面，作为本次大会指定用茶——“长江红”高端紧压红茶，实现了多方面的创新像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。工艺上，融合川红功夫和南路边茶两项非遗制茶身手，经过做青萎调、屡次发酵等环节创新，有用提升品格及当时候稳定性；形状上，经过适度紧压，在改变红茶传统形状的同时，也改变了品饮方式，以便利的品饮体验顺应加倍多元化的品饮场景，在产业链机制方面，联络链属企业和高山生态茶园，在质料和加工环节建立起可溯源的标准化治理系统，从泉源把控品格稳定；在产物研发方面，与中国茶叶研讨所、安徽农大等头部茶研机构合作开辟，在创新红茶产物研发、红茶健康机理研讨等方面，以科技驱动产物升级和代价实现像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


△“长江红”高端紧压红茶（“说茶”摄）

本次大会由五粮液团体子团体川红茶业团体承办像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为五粮液团体非酒板块的重要组成部分，川红茶业团体对峙践行“三茶”兼顾成长理念，充实发挥链主企业在产业成长、助力村落复兴的义务担任，以新质生产力赋能提升非遗身手效力与表示力，经过与上游茶园、茶企展开持久稳定合作，输出茶园治理、工艺流程、质量治理等标准系统，带动非遗文化传布、产物品格进步和产业链代价提升像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2025年全国红茶科技创新与产业创新融分解长大会的成功举行，启新红茶产业的变化能够像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。以此次盛会举行地宜宾为例，当地茶产业已构成从种植、加工到销售的全产业链升级格式，茶农夫均茶叶支出较十年前翻了两番像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这背后，离不开产区政府，同以中国农业科学院茶叶研讨所为代表的科研机构和以川红茶业团体为代表的龙头茶企的协同尽力，类似成长案例遍及全国各地像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

党的二十届四中全会提出，要加速农业农村现代化，踏实推动村落周全复兴，对峙把处理好“三农”题目作为全党工作重中之重像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。本次大会的举行，为红茶产业的科学成长供给了新的思绪与机遇像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为中国传统特点产业，红茶产业在响应国家“十五五”计划、办事现代化扶植全局中具有重要计谋代价像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

面向新征程，在科技的引领之下，紧扣高质量成长主题，以标准化、信息化、智能化为偏向，鞭策全产业链优化升级；经过科技赋能提升种植与加工水平，强化标准扶植和品牌培育，增强产业韧性与合作力；深化茶文旅融合，拓展消耗新场景，激活内需市场潜力；积极融入“双循环”格式，鞭策中国红茶从产物输出迈向文化输出与品牌出海像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在践行“绿水青山就是金山银山”理念中，中国红茶产业更可依托生态茶园扶植，摸索绿色成长途径，助力村落复兴与农业强国扶植，为实现中国式现代化进献“茶气力”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

责编 / 石彤彤
编委 / 王妙容