茅台镇“傍茅”乱象观察：“祖宗酒”、“大师酒”背后的收割圈套

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来历：亮酒说 文 | 亮玖
在酒桌上，很多消耗者曾遭受这样的为难：将印有“王茅开创人”、“巴拿马金奖”字样的茅台镇白酒看成茅台系产物饮用，甚至为其高昂定价买单像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。却不知，这些看似“根正苗红”的产物，多是经心设想的“傍茅”圈套像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在茅台镇当地，很多酒厂操纵消耗者对白酒常识的匮乏，经过傍名牌、打擦边球等手段死力宣传自产业物和品牌，从而忽悠了多量消耗者，疯狂收割市场“韭菜”，这些酒在业内被戏称为“茅台祖宗酒”、“傍茅派”、“古墓派”等乱象，而这场乱象的背后却正延续腐蚀着茅台镇的产业根底像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
01“傍茅”众多源于一场“结亲”历史
回溯往昔，酱酒行业曾方兴未艾，茅台镇作为酱酒焦点产区，众多中小酱酒企业如雨后春笋般出现，同享行业成长盈利像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。但在此进程中，“祖宗酒”众多，各类“傍茅派”酒企多达数十家，“茅台开创人”、“巴拿马金奖”等涉嫌子虚宣传的内容到处可见，且绝大大都“祖宗酒”和“傍茅派”产物都存在欺骗消耗者的行为像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一、“茅系先人”扎堆
在“傍茅”乱象中，打“王茅”擦边球的企业数目最多，约有20多家酒企均宣称与“王茅开创人”存在支属或传承关系像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其中王丙乾、王秉乾、王德芳、孙绍铨、王承俊、王鸣珂、王运端、王立安、王秉禛等人，则被分歧酒企奉为王茅开创人、茅酒开创人甚至茅台酒开创人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。有当地业内助士坦言，所谓的祖传老窖、茅台前身等说法根基上都是骗人的，都是“傍茅台”的低劣手段像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
位于茅台镇椿树村的贵州省仁怀市王丙乾酒业有限公司，大门头上刻着“王茅流芳”四个大字，仓库里贮存老酒的大陶坛上均印有金色“百年老字号茅酒开创人”字样像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。该公司注册于2016年5月，法人代表为王素，其在京东“醉光辉臻选白酒专营店”销售的王丙乾喜酒，瓶身鲜明印着“王丙乾茅酒开创人”，还宣称“中国茅酒鼻祖、复兴茅酒根源的巨大复兴之路”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

还有部分酒企高攀“王秉乾”名义停止注册和宣传像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。2022年7月注册于茅台镇的“贵州省仁怀市三官楼王秉乾酒业（团体）有限公司”，法人代表为王德强，其官网不但出现“王茅开创人”字样，还宣称“1915年获巴拿马国际展览会金奖，在茅台国酒文化园专门立有王秉乾的塑像以纪念其进献”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。贵州百年黔庄酒业团体有限公司官网也宣称，传承百年祖业，遵守祖传秘酿，王茅世家秘传“荣霄散”由鼻祖石荣霄所创，经“王茅”品牌开创人王秉乾优化，由王秉乾嫡传先人于1983年重建，且“1915年荣获巴拿马万国展览会金奖”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
此外，贵州金窖酒业（团体）有限公司将王德芳宣传为“王茅开创人之一”，其在淘宝店肆“星斗酱香白酒体验馆”销售的“王德芳纪念版”白酒，瓶身印有“1915巴拿马金奖纪念”“王德芳王茅开创人之一”等字样像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。建厂于茅台镇的贵州黔王酿酒有限公司，门楼刻有“王茅有机烧坊”红色大字，该公司与金窖酒业法人均为王正礼，官网宣传王正礼为“王茅第六代传承人”，其淘宝店还称2012年王德芳传承人王正礼在祖上烧坊根本上建立了公司像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

在京东商城，一款名为“老茅帅・孙绍铨酒”的产物，生产厂家是贵州省仁怀市茅台镇南宾酒业有限公司，出品方为贵州荣太和孙绍铨酒业有限公司，包装盒上鲜明印着“孙绍铨茅台酒开创人之一”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
二、跨地区“傍茅”
“傍茅”风潮不但限于茅台镇，很多注册于茅台镇外的酒企也加入“傍茅”行列像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。注册于安顺市平坝区黔中新区生态白酒产业园的贵州赖仁酿酒有限公司，生产的衡酝烧坊酒宣称王承俊是王茅开创人之一；注册于贵阳市南明区的贵州王鸣珂酒业有限公司，百度百科词条称企业称号源于茅台酒开创人王鸣珂家属历史传承，2022年景立后重新启用荣和烧坊原址12口清代古窖池，复原王茅历史，其在电商平台销售的王鸣珂酒，包装盒上印着“王鸣珂茅酒开创人”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而贵州赖正衡酒厂、贵州华问渠酒业、贵州王秉禛酒业有限公司结合生产的“贵州茅之礼”礼盒，更是间接标注“王茅开创人王秉禛、华茅开创人华树人”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些企业注册地址均位于贵阳市，却经过包装“茅酒传承”，试图蹭取焦点产区流量像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
三、四类子虚宣传
业内助士将“傍茅”乱象归纳为四类：一是虚拟人物，企业所宣传的人物化为乌有，宣传内容纯属编造像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这类企业会虚拟历史人物，将其嫁接到“华茅”“王茅”“赖茅”开创人的家谱中，同时宣称现有企业是该虚拟人物的嫡传先人开办，已传承多少代；二是偷换关联，企业所宣传的人物实在存在，但与“华茅”“王茅”“赖茅”的酿酒历史毫无关联，宣传内容子虚像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。例如，有人从“华茅”“王茅”“赖茅”开创人族谱中挑选人物并注册为商标，对外宣称企业是开创人先人开办，甚至间接将选定人物宣传为开创人，还编造相关造酒故事，可现实上选定人物与造酒行业毫无交集；三是滥竽充数，企业所宣传的人物实在存在，且确切是“华茅”“王茅”“赖茅”的开创人，但企业开办者与该开创人没有任何关联，仍涉嫌子虚宣传像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这类企业数目较多，部分间接抢注商标，部分则采纳与开创人先人及支属合作的方式；四是借名圈钱，部分隔创人先人多年不酿酒，却在本钱鞭策下“重操旧业”，实则售卖贴牌酒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些行为的焦点，都是经过篡改历史、高攀茅台商誉，欺骗消耗者信赖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
02其他造假的内幕
假如说“祖宗酒”是“文化造假”，那末茅台镇的年份酒造假和大师背书则是赤裸裸的“品格讹诈”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。2025年6月，央视财经《财经观察》栏目揭穿的内幕，让茅台镇年份酒的“天子新衣”完全破裂，将低本钱劣质酒伪装成高端酱酒显现在大师眼前，而这将废弛茅台镇高品格酱酒的根底像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一、低本钱造假
按照央视报道，贵州仁怀市多家酒企制售假“年份酱酒”是将本钱仅9.6元/斤、酒精现实占比超50%的食用酒精勾兑酒（俗称“串酒”），灌入做旧酒坛后，就标注为“12年坤沙洞藏酒”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。更使人震动的是“调色术”：工作职员向往白酒中滴入焦糖色素，通明酒体瞬间就能酿成深琥珀色，而假年份酒的年份标注，完全根据着色剂量来定像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。更使人震动的是，茅台镇的造假产业链已构成闭环运作：被央视曝光的某酒厂公然许诺，勾兑酒可装备“正规机构检测报告”；技术职员还能经过增加食粮发酵副产物干扰检测目标，让酒精成份被识别为“自然发酵物”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

二、大师背书翻车
除了“祖宗酒”，一批打着茅台大师灯号的酒也让消耗者头疼不已像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这类酒的包装与茅台几近如出一辙，连防伪标都做得活灵活现，极具迷惑性像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在销售时会重点夸大“茅台镇7.5千米焦点产区”，恍如只要在该地区生产，酒的品格就一定能到达茅台水准；并陪伴宣称是“茅台退休大师指导生产”、“某某大师的关门门生酿造”，还总夸大采用“大曲坤沙工艺”，与茅台“同根同源”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。但究竟上，实在的茅台大师数目有限，底子不成能频仍指导这些小作坊生产像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此前，被称为“茅台八仙”之一的调酒大师冯小宁被仁怀市酒业协会除名，有消息称，某酒企在线上公然推售由其背书、“99元买一送一”的坤沙酱香酒，能够是冯小宁被除名的缘由之一，这一事务也进一步表露了茅台镇白酒行业的乱象像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
03厘清“华茅”、“王茅”、“赖茅”与茅台酒的渊源
要分辨茅台镇白酒市场的子虚宣传，首先需厘清“华茅”、“王茅”、“赖茅”与茅台酒的实在历史渊源像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。仁怀市相关文史专家提醒，连系《贵州省志・酒业》、《仁怀县志》及茅台酒厂志等史料，可清楚领会历史成长头绪像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

一、“华茅”的起源与成长
约在清乾隆、光绪年间，贵州盐商华联辉新建“成裕烧房”，后更名为“成义烧房”，生产的酒被称为“回沙茅酒”，也就是后来的“华茅”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。尔后，华联辉的孙子华问渠接手烧房，扩大了生产范围像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。从严酷意义上讲，华联辉是“华茅”实在的开创人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
二、“王茅”的历史沿革
1879年，仁怀“天和盐号”老板王泽履（号王立夫），与仁怀县大田主石荣霄（系石野生子，后更名王映奎，别名王荣霄）、贩子孙全太合资开办“荣太和烧房”，其中王泽履负责生产和销售像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。1915年，孙全太退股，“荣太和烧房”更名为“荣和烧房”，生产的酒称为“荣和茅酒”，即后来的“王茅”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。1915年，“荣和茅酒”与“回沙茅酒”一同以“茅台造酒公司”的名义，加入了在美国旧金山举行的“巴拿马万国展览会”，那时统称“茅台酒”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。王泽履是“王茅”实在的开创人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
三、“赖茅”的诞生过程
1929年，贵阳贩子周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。1941年，贵阳人赖永初收买“衡昌酒房”，并将其更名为“恒兴酒厂”，生产的酒最初名为“衡昌茅台”，后更名为“赖茅”，赖永初即是“赖茅”的开创人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
四、茅台酒厂的组建
1951年，国家采办了“成义烧房”，同时接收“荣和烧房”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。1953年7月，又接手了恒兴酒厂像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。三家酒厂整合终了后，1953年8月正式建立“贵州省茅台酒厂”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。早在上世纪80年月，茅台酒厂就注册了“华茅”“王茅”“赖茅”等商标，且今朝这些商标仍归茅台酒厂一切像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。是以，当前市道上以“华茅”“王茅”“赖茅”商标对外销售的酱酒，均涉嫌侵权像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
此外，业内助士夸大，一是茅台镇老酒窖均在茅台酒厂内，其他企业宣称的“清代窖池”纯属噱头；二是1915年巴拿马金奖仅属于茅台酒前身，任何其他酒企无权以此宣传；三是“开创人”凡是仅指为进献最早、最大的一两位，从家谱中随意翻出后代名字就宣传为开创人，完全不合适历史现实像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。那些挖祖坟、翻祖谱、编故事甚至编造祖谱的酒企，也许能获得一时成功，但在久远的市场合作中必定难以安身像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
04消耗者三招避坑指南
面临复杂的茅台镇白酒市场，普通消耗者无需“懂酒”，只需把握三个适用方式，即可有用避坑：
第一招：拒绝“祖宗”结亲，挑选茅台嫡派像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。凡是宣称“茅台开创人”、“茅酒鼻祖”的产物，不管名字多响亮，均需稳重斟酌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。若想采办性价比高的酱酒，可挑选茅台团体旗下的嫡派产物，如赖茅（、王子酒、迎宾酒等，这些产物不但在茅台酒厂产物序列，而且价格要比飞天茅台实惠很多，品格上也有严酷把控，且包装上会明白标注“贵州茅台酒股份有限公司”字样，无任何“开创人”噱头像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第二招：警戒“大师”“焦点产区”营销像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。实在的茅台大师不会为低价酒背书，“茅台镇7.5千米焦点产区”也不代表品格同即是茅台像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。焦点产区仅能保证酿造情况，没法决议工艺与基酒品格像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。碰到“大师指导”、“焦点产区”宣传时，也应谨慎选购，一看品牌，二看生产厂家，避免买到劣质酒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第三招：阔别低价狂跌产物，拒绝“捡漏”心理像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。当前部分“傍茅”酒因行业调剂，价格从数百元跌至几十元/瓶，很多消耗者以为“捡漏”机会已到像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。实则否则，这些产物的实在本钱很低，此前高价美满是“故事溢价”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。记着“天上不会掉馅饼”：若一款酒价格狂跌50%以上，且无茅台团体背书，大要率是造假或贴牌产物，切勿采办像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
05竣事语
茅台镇的代价，在于其怪异的酿造情况、千年的酱酒工艺，而非编造的“祖宗故事”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。当“傍茅”企业将心机用在历史造假、品格讹诈上时，不但危险了消耗者，更透支了茅台镇的产业信誉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。惟有摒弃“快钱思维”，回归“匠心酿造”，经过实在品格、怪异品牌故事赢得市场，茅台镇才能真正摆脱“造假标签”，实现酱酒产业的高质量成长像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而抵消耗者而言，拒绝“故事酒”，挑选“实在酒”，正是鞭策行业标准的最好方式像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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