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想在大席上露一手,这九道家常肉菜学起来!
红烧猪蹄必学,选约800g猪蹄,冷水加姜片、料酒焯水,炒糖色后加八角、桂皮等调料,小火炖1.5小时,软糯脱骨超好吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
番茄土豆炖牛腩也不错,500g牛腩切块焯水,番茄烫皮切块,土豆滚刀块,先炒牛腩和番茄,加水炖1小时后放土豆再炖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
还有烤翅口蘑、蒜香孜然排骨、青椒酿肉、农家葱烧鸡、水煮肉片、红烧肉等像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。学会这些,做大席妥妥有面儿,客人吃了直夸你厨艺棒!
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