家里寄存跨越2年的红茶，尚未拆封，还能喝吗？简单1招教你分辨

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有位茶友在背景留言，说自己整理储物柜时，翻出了一罐放了两年的红茶像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
包装上的生产日期早就模糊不清，只记得是两年前出差时在产地买的，那时感觉味道不错就多带了几罐，成果喝着喝着就忘了这罐的存在像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
他在留言里频频问：“红茶放久了会过期吗？”
“这罐看着没发霉，到底还能不能喝？”
“扔了吧惋惜，究竟是端庄产地的好茶，喝了又怕出题目，怎样办呢？”

实在不止这位茶友，背景经常收到类似的提问像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
有人说自家红茶放了半年就变味，有人说放了三年喝着还挺顺口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
大师对“红茶保质期”的了解各不不异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
明天就借着这个话题，好好聊聊红茶放久了到底会不会过期，放了两年的红茶到底能不能喝，那些关于红茶寄存的讲求，我们一次说清楚像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

《2》
红茶合适持久寄存吗？答案凡是能否认的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
绝大大都红茶的最好适饮期在3年之内，分歧阶段的风味变化十清楚显像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
刚出厂的第一年，是红茶香气最盛的时辰像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
不管是清新的花香、甜润的果香，还是蜜香、焦糖香等特点香型，都能充实开释，进口新鲜明快，尽显红茶的优美特质像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
到了第二年，香气会比第一年稍显内敛，特别是低垂的花香会削弱一些，但茶汤的醇厚感常常会有所提升像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
像祁门红茶、正山小种等传统工艺建造的红茶，此时会显现出更沉稳的口感，绵柔顺滑的特质愈发突出，很多老茶客就偏心这个阶段的风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
进入第三年，红茶的香气和滋味会明显下滑，综合表示大要只要顶峰期的六七成像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这时的茶虽然还能饮用，却落空了原本的新鲜与条理，只能说是“能喝”而非“好喝”，算是到了适饮期的序幕像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

不外凡事总有破例，并非一切红茶都遵守3年的纪律像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
像木樨红茶、玫瑰红茶等花香窨制的再加工红茶，因增加了花卉成份，风味保鲜期较短，凡是12-18个月后就会落空特点花香，口感大打折扣像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
而少数传统工艺建造的红茶，比如采用松烟熏制的正山小种，在密封杰出、存储适当的情况下，能寄存4-5年仍然连结不错的品格像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
但这类茶只是少数，不能作为普遍标准像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
是以，红茶放久了过期是必定的，趁着风味最好时饮用，才能真正感受其魅力，避免因寄存太久致使风味流失，留下遗憾像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

《3》
至于茶友说的家里那罐放了两年的红茶，能喝还是不能喝，一切还得开罐检查，才能晓得答案像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
不外在脱手之前，无妨先对红茶的寄存特征多些领会，心里能更有底像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
市道上绝大部分红茶的标注保质期在2-3年，这实在是厂家基于风味稳定性给出的参考像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
两年的时候，对红茶来说不算短，已经处在风味变化的关键节点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
即使平常寄存时做到了安妥密封、枯燥防潮，最洪流平避免了发霉变质的风险，但风味上的自然衰减几近是必定的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

要晓得，红茶的诱人之处，很洪流平在于新茶期间那股新鲜的香气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
或是像正山小种那样的传统烟小种，带着松烟香与桂圆干香的融合；或是无烟小种的清甜花果香，清新又不失醇厚像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这些细致的香气物资，会随着时候渐渐挥发、转化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
寄存两年的红茶，大要率已不复昔时的香气顶峰状态像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
已经低垂的花香能够变得内敛，明快的甜香也会趋于陡峭像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这类变化并非变质，更像是风味的“褪色”，就像新颖水果放久了，甜味会变淡，果香也不如初摘时浓郁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
所以，开罐前可以先有个预期：这罐红茶的风味大要率不如刚买时冷艳，但具体衰减到什么水平，能否还能让人接管，就得等开罐后才能见分晓了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

《4》
普通茶客判定茶叶能否变质，实在有一套简单直观的方式，
只需按步调观察、闻味、试喝，就能大致得出结论像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第一步，先看干茶状态像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
拆开包装倒出茶叶，首先检查概况能否有霉斑、霉点，或是结块、发潮的迹象像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
接着靠近闻干茶的气味，不管哪类茶，一般情况下都该散发干爽的本味茶香，比如红茶的甜润等像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
假如闻到明显的闷味、仓味、酸味，或是混杂的霉味，哪怕只是气味混乱不纯洁，根基可以判定茶叶已变质，间接放弃饮用更稳妥像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
顺遂经过干茶检验后，就该用滚水冲泡进一步考证像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

先观察汤色，优良茶叶的茶汤不管深浅，共性都是清澈、透亮、有光芒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一旦发现茶汤混浊发暗，甚至出现悬浮物或沉淀，即使气味暂无异常，也倡议谨慎饮用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
随后闻叶底的气味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
有些茶叶的异味在干茶时不明显，但经滚水激起后，叶底里的怪味会完全表露像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
若从中闻到酸腐、霉烂或其他刺鼻气味，说明茶叶内部已发生变质，不必再斟酌饮用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
最初小口试喝像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
假如茶汤清透无怪味，还残留淡淡的茶香，口感虽不算出众但无不适感，喝与不喝可凭小我接管度决议像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
可如果进口就感应明显的发酸、发苦，或是有难以描述的怪味，让人难以下咽，即使没到严酷意义上的“过期”，这样的茶也早已落空饮用代价，没需要再纠结了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

《5》
说到底，红茶的寄存和饮用，毕竟是为了那份可口的愉悦像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
放了两年的红茶也好，存了更久的茶也罢，先抛开对“过期”的焦虑，用眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝，让感官告诉你答案像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
能喝且合口胃，就趁当下渐渐品完；若风味尽失或有不适，也不必惋惜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
究竟，茶叶的代价从不是靠久存堆砌，而是在得当的机会，给人带来片刻的舒心像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
下次再碰到心仪的红茶，记得别让它在角落等太久，实时饮下那份新鲜，即是对好茶最好的看待像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写跨越4000多篇原创文章像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。