新疆拌面为啥“威望”？

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说起新疆美食，大都旅客的第一反应是羊肉串、大盘鸡像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
但当地人却会告诉你，只要吃懂了拌面，才算吃懂了新疆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
每到饭点，当地人若懒得下厨，街角那家熟悉的拌面店即是最费心的归宿像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。推门坐下，等一碗拌面端上桌，筋道的面条裹着肉香与菜鲜，大口吃下，倦意恍如都随饥饿感一同消失像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

“对我们来说，拌面就是平常的快餐，方便又顶饱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”昌吉准东经济开辟区一家拌面店的老板笑着对记者道出当地人对拌面的定位像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
为何这碗面能成为新疆人的钟爱？答案全在食材的讲求里：肉是当地肉、菜是当地菜、面是当空中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

新疆“牛羊之乡”的名头自不必说，但新疆小麦的绝佳品格，实在是拌面成功与否的重中之重像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。少了这份外乡面粉的韧劲，便少了拌面最焦点的灵魂像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
在中国西北的干旱地域，大多降水稀少、土壤贫瘠，天山北麓却有一片范围不小的“绿洲粮仓”，这里就是新疆昌吉奇台县像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

千百年来，当地人按照天气和地形的特点，在高山地带成长畜牧业，在丘陵山坡地带成长天山北麓典型的雨养农业，在平原过渡地带操纵雪山融水成长浇灌农业，游牧业与旱作农业相互依存，配合组成了新疆奇台旱作农业系统，同时也培养了奇台面粉的怪异口感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
说到奇台面粉，就不能不提“腰站子”品牌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
奇台县腰站子村以小麦高产优良著名，素有“麦村”美誉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。近年来，该村打造出“腰站子”品牌系列产物，首要包括有机面粉、手工拉面、食用油、小杂粮四大类40多种产物，并获得了中国、欧盟、美国、日本有机认证，品牌著名度一日千里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
利用“腰站子”面粉建造的面条，不可是新疆美食的代表，更是中国面食中的佼佼者像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而这份“美味”背后，离不开当地农业企业对品格的苦守，也少不了金融气力为农业成长注入的“死水”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
要种出好小麦、磨出好面粉，从田间到车间的每一步都很重要像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。记者领会到，今朝，金融支持已经贯串全部小麦产业链像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
为处理昌吉州“三农”企业包管难题目，中国群众银行昌吉州分行指导辖内金融机构经过量种形式展开高效金融办事像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。农刊行昌吉州分行经过“地盘经营权+政府增信”形式，为腰站子村建立的奇台县丰裕合作社及其子公司投放5450万元地盘流转存款，支持腰站子村扶植有机种植基地，同时还投放2.53亿元用于平常种植所需活动资金和食粮收买，助力腰站子村构成了“种植+加工+销售”的绿色有机全产业链像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。新疆银行昌吉分行为木垒县恒发原生态农业开辟有限公司发放1500万元绿色存款，用于扩大绿色有机小麦种植基地及平常经营周转像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。建行昌吉州分行以小麦收买营业为切入点，与奇台县小麦龙头企业——新疆新粮华麦面粉有限义务公司告竣合作意向，搭建“昌麦智收”农业产业链收买综合办事及资金兑付平台，今朝已兑付资金6亿元像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。奇台农商银行依托农村个人“三资”治理要求，为腰站子村注册开立农村个人经济构造账户，并对账户在资金结算、代收代付、营业征询与治理、现金治理、单元存款等方面供给优良高效的金融办事像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
从育种研发到种植扩产，从收买兑付到产业办事，金融气力渗透在小麦产业的每一个关键环节，让好小麦能稳定发展、好面粉能顺遂产出像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
对新疆人而言，这碗面，就是日子里最实在的暖和滋味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而这滋味的背后，是雪山融水浇灌出的优良小麦，是“腰站子”对品格的固执苦守，也是金融死水精准滴灌麦田与车间，从育种、种植到收买、加工的全链条护航像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

来历 ：金融时报客户端
图片来历： 马业民、中国群众银行昌吉回族自治州分行
记者：朱立轩
通讯员：魏玲玲
编辑：杨致远
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