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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
工作室四周的一家老式烘焙坊，总是飘着蜂蜜小面包的香气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
带着一点焦香的蜂蜜甜味，不会太浓郁，悄悄地勾着过路人的脚步像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
偶然途经连锁面包店，也能闻到香味，但总感觉不太实在像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
循着香气走进店里，也找不到香气的来历像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
后来，问了开面包店的朋友，他说，面包店也是会用面包香氛的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
面团发酵难免会有酸味，烘焙师可以接管，但顾客纷歧定喜好，所以偶然会用香氛做些改良像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
本来如此，面包店的香味，并不全然来自面包像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这也没什么欠好接管的，茶圈中，也有很多香气，都是可以作假的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
市道上闻着冲鼻、喝着发腻的香精茶无处不在像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
但仍有一些茶友深陷其中，错把香精茶当做宝像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
实在，真对照起来，自然香和野生香的差异并不小，从以下四个方面动手，大家就能轻松分辨香精茶像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
《2》
一、看香气的浓郁水平像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
香精茶最典型的特征，就是它的香气具有“进犯性”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
它的香气不温和、不清雅，更像是一瓶劣质的香水，气味浓郁刺鼻，闻久了轻易让人头晕、脑壳发昏像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
花茶和其他调味茶，是香精茶的重灾区像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
就拿茉莉花茶来说，超市里一些茉莉花茶的香气，就算隔着塑封包装都能闻到，这样的茶根基都是香精茶像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
事出变态必有妖，只要增加了野生香精的茶叶，才会出现如此分歧常理的浓郁气味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
翻开包装以后，浓郁的香精味更是直冲脑门，将人熏个措手不及像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
自然的好茶，香气是舒缓的、清雅的，它也许不声张，但闻着一定是舒适的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一般的茉莉花茶建造时，用的是自然的茉莉花，一次次地将香气窨进茶叶中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
自然的花香与茶香连系，闻起来鲜通达透，不会有明显的劣质感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
自然茶香，是动物自己自带的气味，野生香精，则像是强行给茶叶蒙上的伪装像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
《3》
二、看香型的丰富度像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
自然的好茶，香气从不是单一稳定的，它有条理、有生命像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
以2025特制白牡丹《梨花白》来说，冲泡的分歧阶段，它都能展现出分歧的香气条理像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
初闻干茶香，是舒爽的动物干叶香气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
滚水注下，出汤后闻第一冲盖香，是清鲜的动物香和清凉的薄荷调像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第二冲，动物幽香变浓郁的同时，清雅的梨花香，款款走了出来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
再闻盖香的尾调，是熟悉的鲜竹叶香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
短短两冲，《梨花白》的香气条理就能如此清楚地展现出来，足见其品格像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
固然，不可是白茶，六大茶类中的任何一种，只如果品格好的茶，都能品出条理丰富的香气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
而增加了野生香精的茶，大多只要一种直白、单调的香型像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
重新至尾，我们只能感遭到它的“香”，却说不出香的内容、香的变化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这类外来的蛮横香气，常常会袒护茶叶自己的香，喝来喝去只要一种味道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
不外，增加了香精的茶，原本的品格一般也好不到哪去像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
《4》
三、看茶叶的香气能否落水像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
“落水香”，一个经常被老茶客们挂在嘴边的词，用来指代能落入汤水中的香气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一款优良的茶叶，冲泡以后，一部分芳香物资飘散到空气中，另一部分则融汇进汤水里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
茶香落水，是好茶的根基要素，好茶的香气不但要能闻到，还要能喝到像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
茶汤进口，香气与茶汤的甘、醇、柔、滑融合在一路，恍如每个水份子里都包裹着茶香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
茶汤咽下后，口齿生香，喉底留韵像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这就是茶叶中饱满的香气物资，与汤水融为一体的表示像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
而野生强加给茶叶的香气，并不属于茶叶自己，只会出现香是香，水是水的情况，两者完全分手，就像油浮在水面上像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
假如一款茶闻着喷香，喝起来却寡淡无味，大要率是加了香精的茶像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
它们的香气只会逗留在茶叶概况，一冲就散，经不起细品像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
《5》
四、看茶香削弱的速度像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
茶香源于茶叶内部的风味物资像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
产区情况优越、工艺到位、仓储适当的茶，内质丰富，芳香物资自然充沛耐泡像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
实在的好茶，常常重新道茶汤到十冲以后，香气都是饱满的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
它们的香气也许会随着冲泡次数的增加，从清新走向浓郁，但绝不会蓦地中断像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
增加了野生香精的茶就完全分歧了，它的香气，就像一场烟花，开得轰轰烈烈，但转眼即逝像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
那些附着在茶叶概况的香精，会在滚水的冲淋下敏捷消耗，而廉价香精茶自己的内质也非常匮乏，有力开释茶香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
是以，香精茶大多在前两泡香得不得了，但在第三泡，香气就急剧下降，甚至间接消失，最初剩下一杯索然无味的茶水像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
两冲以后茶香断层下跌的情况，不会出现在品格一般的茶叶中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
《6》
给茶叶增加香精，是为了以次充似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
增加了野生香精的，绝大大都都是质料精致、工艺粗糙的低端茶像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
它们自己茶味不敷，甚至出现杂味、异味，才需要用浓郁的香气来袒护缺点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
遇上价格廉价但香气浓郁的茶，茶友们可别上当了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
如果想喝些香气低垂的茶，茶友们大可从白牡丹、水仙、奇兰等茶类动手，都是纯自然的香气，包你满足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
何必去喝那些有额外增加剂的香精茶？
好茶自有香，它不用伪装，也不外分声张像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写跨越6000多篇原创文章像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。 |
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发表于 2025-10-1 07:14
