十二层乡愁：新区千层月饼里的团圆

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晨曦穿透薄雾，兰州新区秦川镇六墩村耿文麒家的小院已升腾起袅袅炊烟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。中秋将至，左邻右舍齐聚一堂，配合建造传统土月饼——“千层饼”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

“面要提早一天发好，再一张张擀开像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”村民李永芳手持擀面杖，向记者展现千层饼的建造进程像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。面饼在擀面杖下延展：第一层苦豆粉与姜黄勾画出敦煌壁画般的色块，第二层胡麻油刷出琥珀光芒，第三层红曲染上喜庆的朱砂纹，第五层便宜的玫瑰酱沁出蜜色……十二层饼坯层层相叠，终极收拢成饱满的圆月状像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这类俗称“千层饼”的土月饼，以农家自磨面粉为质料，融合苦豆粉的香味、胡麻油的醇香、玫瑰酱的甜蜜，每一口都承载着多条理的味觉记忆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在邻里默符合作下，月饼送入笼屉，经过一个半小时的期待，热火朝天的中秋味道便满盈全部院落像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

“娃，你看今年蒸的月饼好欠都雅？妈给你留着！”月饼刚出锅，李永芳便拿起手机录制视频，发给在外地工作的孩子像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“我隔着屏幕都闻到玫瑰香了！”语音答复中的雀跃引得众人欢笑，灶台边的热烈与屏幕那真个忖量，在现在交织成最活泼的团圆图景像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

除了“千层饼”，另一种名为“烧锅子”的传统面点也是中秋必备像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。发面中加入秘制香料，饼坯埋入烧好的草木灰中烤制，麦香与烟熏味融合，成就了怪异的风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“草木灰蒸发水份，让馍馍更耐存，香味也更浓像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”村民彭秀加一边翻动烤饼，一边诠释这项延续百年的古法身手像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
“实在的团圆，是把期待的时光都揉进面团里发酵像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”耿文麒望着满桌的月饼感慨像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些层层包裹的不但是食材，更是村民以手温叫醒的面粉灵魂像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。当一家人围坐一路分享丰收的高兴，当手机镜头两真个泪光与笑脸堆叠，六墩村的炊烟成了最动听的乡愁坐标——传统与现代，在现在完成了一场暖和的对话像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

“希望年年都有好收获，日子超出越甜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”耿文麒的祝愿，道出了千层月饼背后的朴实期盼像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这其中秋，兰州新区的农家小院里，十二层饼皮叠起的不但是美味，更是文化传承与团圆的深情注解像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。（新甘肃客户端）