杭州人的专属美味！专挑腱子肉，懂吃的已经冲了！

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钱报杭州房产
一成天忙碌的工作后，放工回家完全不想动，面临“吃什么”这一“世纪困难”，小编失实是头大，翻开手机选外卖，挑了又挑，啥都不太想吃，面临麻辣烫、红烧肉、炒河粉等已经的“挚爱”底子提不起愿望……
还没哀痛多久，好消息就来了！同事告诉小编，杭州富阳李大叔家的卤牛肉已经做起来了！
专挑高卵白、高营养、口感劲道的黄牛腱子肉，加以古法秘方烹饪，卤好的牛肉鲜而不腻，肉质紧实，不干不柴，出格合适当下酒、下饭菜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

小编实拍，刚出锅的卤牛肉
设想一下，当你饿着肚子放工回抵家，从冰箱里拿出一袋卤牛肉，花个两分钟切片摆盘，配上微醺小饮，一顿下来吃得舒舒服服，简直不要太舒服了~

作为远近著名的特点美食，来自杭州富阳，具有1700多年历史的”龙门牛肉“，口感好，吃起来方便，而且卤汁鲜香入味，有嚼劲又口感细致，老小咸宜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

逢年过节，李大叔的父亲城市做上一大盆卤牛肉
自家尊长传下来的秘方，经过李大叔的改良和标准化工艺，让龙门牛肉从当地的特点菜品，酿成了大家都能吃到的典范美味！
这款卤牛肉，不但味道好、口感好，还能为我们补充炎天消耗的能量和营养，价格也是非常美丽↓↓↓
潮生活福利


李大叔龙门牛肉，220g/袋
古法秘制卤牛肉，肉质慎密，软硬均匀
口感细致，美味鲜香
0增加、0防腐剂，低脂健康又美味！


五香口胃，开袋即食，一袋就能切一大盘
还带着浓郁鲜香的卤汁
潮生活福利价：58元/袋，106元/两袋
买两袋相当于得手均价只要53元/袋
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产物实拍
翻开包装就能吃，无需加工
肉质细致紧实，口感咸鲜劲道
越嚼越香！
不管是当主食还是当零食解馋都ok
而且没有任何增加剂、防腐剂
一家老小都能安心吃~



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酒香不怕小路深
老根柢一绝的“卤牛肉”
说起牛肉，杭州人经常想到的就是位于富阳的龙门古镇的龙门牛肉，无数人驱车到这里，排队品味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
相传早在三国期间，吴国孙权称帝后，非常驰念故乡的黄牛肉，一度茶饭不思像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。他传旨富春县令去采办故乡的黄牛肉，以后快马送到国都建业（今南京）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。孙权闻着故乡的牛肉味，食欲大增，吃得畅快淋漓像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

龙门牛肉，不止在龙门古镇像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。富阳当地家家户户的餐桌上，几近都少不了卤牛肉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而好吃的卤牛肉，不但要食材好，更要烹饪身手似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


1999年，李大叔的父亲与湖源乡的村民们开办了合作社，养鸡、养鸭、养牛......大力成长养殖业，也做了很多公益奇迹像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
将美味带出山门，2017年，一样有着怪异农业情怀的李大叔开办了“李大叔生态农业”公司，大力成长当地特点农副产物，今后“李大叔”成了代名词像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

李大叔（图源：富阳日报公众号）
李大叔家的秘制卤牛肉，身旁的亲友、当地村民对此都赞不停口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
祖传秘方经过李大叔的改良，加上现代锁鲜工艺，自家的卤牛肉可以送到各地餐桌上，让大师都可以尝到这“龙门一绝”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


李大叔经营的富阳区特优农产物直销中心
一天最少可以卖出1000袋，逢年过节的时辰，天天可以卖出5000多袋，经常求过于供像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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不外传！配方很讲求
1斤只能做出六七两卤牛肉
谈到配方，李大叔直说“不外传”，之宿世纪联华找他买卤牛肉的配方都没赞成！
随后，李大叔带着小编来到生产车间，亲目睹证了卤牛肉的建造进程像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第一道工序，即是将新颖宰杀的黄牛腱子肉分切、清洗像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
专挑腱子肉中顶好的金钱腱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这块部位有筋有肉，能吃到肉里弹牙的牛筋，口感Q弹，很是劲道，很是适适用来做卤牛肉的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

焯水（煮出血沫）后，就是长达6个小时的大火烹饪，小火慢炖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
浓郁鲜香的牛骨汤底，加上自家调制的秘制调料，一炖就是泰半天，全部厂房处处飘着牛肉的香味，途经都要被馋出口水！

小编实拍
出锅后，经过冷却、真空锁鲜、高温杀菌、包装，锁住了鲜美汤汁的卤牛肉就完成了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1斤牛肉经过复杂的法式，只能做出6、7两卤牛肉，而卤汁精华都已稀释在一块块紧实的牛肉块里了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


除了独家调料配方和牛骨汤底，全程0增加，没有任何防腐剂、整齐不齐的增加剂像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
而且真空锁鲜后的高温杀菌技术，既保证了口感不会被破坏，又能让全国各地的人吃上健康卫生的卤牛肉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


这样烹制的卤牛肉，筋肉相间，肉质紧实绵密，牛筋Q弹，吃起来有嚼劲，耐嚼却不难嚼，对牙口欠好的人也出格友似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
不开袋可以保存3个月，嘴馋了拆开一袋，可以切一盘，进口就能感遭到美味的酱汁溢满口腔，幸运感满满像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


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生态养殖的当地黄牛
一头牛，只取5斤左右牛腱肉
龙门卤牛肉之所以这么好吃，从选推测建造的每一步都有讲求像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
富阳当地好山好水生态养殖的黄牛，新颖宰杀后精选腿腱子肉送往车间像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

一头牛，只取其身上5斤左右的牛腱肉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这个部位有筋有肉，不肥不柴，卤制事后，口感细致又有嚼劲像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
卤制时，采用的是古法秘方，放入自家调配的自然香料、生姜、料酒......搅拌均匀后先用大火烹饪再用小火慢炖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


一向要煮至入味而且肉质酥软，四溢的香气，馋得人直咽口水！
卤牛肉冷热咸宜，当主菜、做零食，集会、追剧、下午茶都是不错的挑选哦~

小编试吃报告
拆开外包装，里面是一大块真空锁鲜的牛肉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
扯开包装，牛肉连着冻住的汤汁，闻起来有一股鲜香的味道，食欲立时就被激倡议来啦！

小编实拍
装在盘子里，牛肉的纹理清楚可见，让人火烧眉毛就想撕一块品味！
牛肉卤得很入味，吃起来口感软糯，牛筋Q弹不硌牙，可见卤得很是酥软，对牙口欠好的人也很友爱！



五香味的酱香浓郁，越嚼越香；香辣味的不单前味很香，后味隐约的辣味也很抓人味蕾，让人吃完一块不由得还想吃第二块！

开袋切盘就能开吃，也可以像小编一样，切成块煮个面条，卤汁渗透进汤汁中，进口鲜香味美！

两包只要106元！而且每一袋卤牛肉都是近期现做的，下单的朋友完全不需要担忧“临期”题目像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
而且牛肉营养丰富，富含卵白质，脂肪含量也不高，对于正在减脂期的朋友也是不成多得的解馋美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


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