“天下最好厨师奖”出炉，中国大陆地域获奖厨师人数革新记载

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文 ｜ 酷乐志
10月3日，2025 The Best Chef Awards（天下最好厨师奖）在米兰正式公布，继客岁在迪拜举行后，该奖项时隔一年重回欧洲，吸引了来自69个国家的厨师、餐饮从业者在现场见证像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

在“天下最好厨师”（THE WORLD’S BEST CHEFS）评选中，丹麦Alchemist餐厅主厨Rasmus Munk连任冠军，摘得全球第一的桂冠像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。他主办的餐厅将科学、艺术与戏剧融合，为食客打造沉醉式感官体验像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
紧随厥后的是斯洛文尼亚Hiša Franko餐厅的Ana Roš与阿联酋Trèsind Studio餐厅的Himanshu Saini，别离位列第二、三名像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其中，Ana Roš以斯洛文尼亚风土特点为焦点，融入全球饮食灵感；Himanshu Saini则以现代烹饪手法重构印度传统料理像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

值得关注的是，本届奖项出格设备了出格范畴精采进献奖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。上海Linglong餐厅主厨Jason Liu斩获 “最好创意奖”，成为唯一获得出格奖项的中国厨师像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


此外，本届奖项的“分级认证”成为另一大亮点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。该系统自2024年起，摒弃传统排名形式改用 “影响力”与“专业技术”双维度评选，将获奖厨师分为“三把刀”（顶尖级别）、“两把刀”（天下级）、“一把刀”（出色级）三个品级像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
今年共表彰783位厨师，创下该奖项设立以来的历史记载像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其中，中国大陆地域餐厅的获奖主厨数目从客岁的个位数增至三十余人，覆盖北京、上海、广州、深圳等多座城市像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。包括：持续两年斩获 “三把刀” 的厨师尹浩、Jason Liu、潮上潮主厨Yat Fung Cheung像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“两把刀”的名单中，拂鸣主厨陈婕、如院主厨傅月良、金沙主厨王勇等跻身榜单像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
此外，本届投票人数较客岁近乎翻倍，总计达972人，涵盖来自64个国家的572位厨师及400位餐饮行业专业人士像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
作为全球餐饮趋向的风向标，2025天下最好厨师奖挑选米兰举行，因其是餐饮创意与成长的绝佳目标地像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在分歧国家、分歧文化布景下的烹饪创意，经过奖项设备与评选标准，鞭策餐饮行业向多元融合、可延续成长偏向迈进像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。